[提问]～请教高人关于折刀的出现年代～

卡巴克

如题，我想找点各地区折刀发展与起源的资料～
比如肥厚守是不是就是日本原生的折刀之始～确切的出现年代是？～
哪欧洲的折刀呢？～
相比中国在同时期是否也有特色折刀形式？～PS:这个貌似没有被提及过？～

烦请高人们不吝赐教～谢谢

kuntin

肥后守应该是受到西方影响产生的
时间比较近，刀与生活第十期讲到过
1894年左右，村上九部卫门从西方早期的手术折刀改进而来

士林刀据称是在1871年问世

[ 本帖最后由 kuntin 于 2007-12-2 20:26 编辑 ]

langzi19861

我也想知道
占个座
听大侠讲课

匕首在发芽

士林大茄子刀历史挺早的，并且具有中国特色

卡巴克

原帖由 匕首在发芽 于 2007-12-2 21:00 发表
士林大茄子刀历史挺早的，并且具有中国特色

士林是广东沿海的吧～
猜测和小肥一样都是受舶来品的影响～

哦，还有记得那个广西的牛角刀和论坛某大虾曾经贴出的非洲折刀出奇的相似～
不晓得是什么原因，这种刀型的原产地又在哪里？

[ 本帖最后由 卡巴克 于 2007-12-2 21:13 编辑 ]

realjam

剃刀。。。

洗心

原帖由 卡巴克 于 2007-12-2 21:05 发表


士林是广东沿海的吧～
猜测和小肥一样都是受舶来品的影响～

哦，还有记得那个广西的牛角刀和论坛某大虾曾经贴出的非洲折刀出奇的相似～
不晓得是什么原因，这种刀型的原产地又在哪里？

广西的牛角刀和论坛某大虾曾经贴出的非洲折刀---------------都和法国殖民地有关。这种牛角刀拉环刀即使在北美也有发现--------------追根溯源都是法国血统。而广西云南和法属印度支那有地缘关系。

hunterzl

欧洲人早在17世纪（甚至更早）就有随身携带口袋折刀的习惯了（饮食习惯对折刀产生的影响是相当巨大的）


18世纪折刀开始从单纯的食物切割演变出不同的使用目的，新刃材也在不断涌现，1914含14%铬的不锈钢在英国问世。
1869（同治9年）士林刀出现
1891年第一把瑞士军刀问世
1894 （明治27年）肥厚守出现
1909 opinel 建厂

以上资料摘自《刀与生活》10

blademaster

大英博物馆里有一只铁刃折刀，据说是目前所知世界上最老的折刀实物，依稀记得距今大约1500年了。

卡巴克

原帖由 洗心 于 2007-12-2 23:51 发表

广西的牛角刀和论坛某大虾曾经贴出的非洲折刀---------------都和法国殖民地有关。这种牛角刀拉环刀即使在北美也有发现--------------追根溯源都是法国血统。而广西云南和法属印度支那有地缘关系。

哦，原来如此
外形上还真有点与那个法国国刀有点关系……

貌似折刀是欧洲劳动人民发明的……

磨刀人

没想到瑞刀比opinel还早