其实还有一种锋利度

刀子008 · 发表于 2009-4-18 12:19

大家常说的锋利度多是对付很细很薄的东西.这里我不想多说:削木棍\切皮冻时会发现,对具体的刀子来说,刀子的厚薄会成为很关键的一点.比如又薄又长的西瓜刀切西瓜就比1217锋利.大家说是不是?

mbahxl · 发表于 2009-4-18 13:01

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sunnily121 · 发表于 2009-4-19 11:25

小家也说是

nobeer · 发表于 2009-4-19 12:20

雌黄两句，想说明这个问题，可能要精确的定义，毕竟锋利是含混的、表达感觉的词。

小拧刀 · 发表于 2009-4-19 14:30

楼说的这不是锋利度

吉列刀片你觉得锋利吗?你拿来切个西瓜试试?

wildwolf · 发表于 2009-4-19 23:57

原帖由 小拧刀 于 2009-4-19 14:30 发表
楼说的这不是锋利度

吉列刀片你觉得锋利吗?你拿来切个西瓜试试?

这是危险活，十次最少有八次是连手一起削了。
削冬瓜会安全点。

harries · 发表于 2009-4-20 00:10

lz 说的这个，我也觉得不是锋利度

而是开锋角度与厚度的问题。

所以说，一把刀子好不好用，与很多因素有关

钢材、设计、热处理、硬度、开锋角度、薄厚等等。

狼行拂晓 · 发表于 2009-4-20 06:43

用途不同所需刀子的厚度也不同

li1981 · 发表于 2009-4-20 11:52

来点简洁的！什么用途选择什么样的刀具！世上没有万能的工具！

gaohuzi · 发表于 2009-4-20 12:44

楼上的说的好!世界上没有绝对的万能工具,只能看你在实际场合的使用,你可以拿撬棍当牙签用吗?一样的道理!

gaohuzi · 发表于 2009-4-20 12:47

佩服几位楼上的,注册的都比我晚,级别都比我高!佩服!

222333 · 发表于 2009-4-27 22:25

没错,很关键的参数,我觉得作为刀最重要:保持性和锋利度.至于硬度都是欲望的结果,超乎刀的意义本身

烧刀酒 · 发表于 2009-5-3 11:07

先谈不同用途，再谈不同的锋利度！

wkk · 发表于 2009-5-4 08:10

用途不同，设计不一样。跟锋利不锋利好像不能混为一谈。

陈满神 · 发表于 2009-5-4 08:14

呵呵，刀片切西瓜绝对快啊

honeyfeel · 发表于 2009-5-5 13:52

刀只是工具，世界上没有不好的刀，只有不适合使用的刀~！
刀铺卖的10元一把的刀，不值钱吧。垃圾货吧~！
但卖西瓜的可以买去开西瓜~！
瑞典大马的钢高级吧，优秀吧~！
哪个会出钱买去开西瓜~？《超级有钱的造型派除外》
评论什么刀好是有前提的。
理性用刀是最明智的~！

wayneuu · 发表于 2009-5-5 14:17

原帖由 gaohuzi 于 2009-4-20 12:44 发表
楼上的说的好!世界上没有绝对的万能工具,只能看你在实际场合的使用,你可以拿撬棍当牙签用吗?一样的道理!

说得没粗，就算牙签比撬棍还硬，也当不了撬棍啊~

mbahxl mbahxl 积分 1114 注册时间 2008-4-23 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2009-4-18 13:01 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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