F1使用报告（无图有真相）

刀子008 · 发表于 2011-1-19 13:38

上午我连襟家买了半扇牛肉，带前腿的。我奉命去当回庖丁。所带设备F1和51兄弟做过测试那把斧头。
   牛很大、而且是直接劈开的。所以活很多---考验F1的时候到了。我先是用F1卸下牛前腿。F1像幽灵一般往牛肉里钻（不用“钻”，无法形容它的犀利）。我事先没有磨刀，刀刃已经有些细微的崩刃了。很轻松牛腿和半扇牛排“骨肉分离”了。
   接着是分解牛腿---牛膝盖费了点事。但由于我过去也分解过几回，还算顺利。由于F1不是很长，导致我动作很到位。特别是刀尖很少使用，真是挡我者土崩瓦解啊！然后是从牛排上剃肉，F1不是很顺手--太短了。要是长个3-8公分会省不少事的。由于刀短，对付成片的肉不如长刀。接下来是是卸排骨，由于牛肋很长，用刀划开，轻轻一掰，就搞定了。但在这過程中刀尖碰上地面上的瓷砖了，--起白线了，而且很明显。我看看了瓷砖---没什么事（要是把瓷砖干个大洞才解气）。
   由于是为妻姐干活，我不想对付。就用F1分解牛脊骨。奇怪的是刀尖起了白线，还是可以削肉如泥。但刀的厚度开始碍事--还是厚了些，不能完全切进骨缝。有几回我下意识的用了最不该用的动作--撬。刀尖还是经受住了考验。要不现在我可没心思发帖。呵呵。
   下面的活归斧头了。很爽。尤其是不小心把瓷砖砍出了3厘米的小口子。嘿嘿，真不是故意的。斧头也有2厘米的卷刃。
   长话短说，干完这些活，我已是大汗淋漓了。看看几大盆的牛肉，当庖丁的感觉真好。F1除刀尖那处白线外，还有变化---那几处细微的崩刃消失了，取而代之的是并不明显的白线。由于干活，没有时间、条件拍照。所以无图。总结一下F1：对肉是毫无问题的。一般的刀子干这些活，早该找磨刀石切磋去了。但它还不需要。作为屠刀，一是嫌短、二是嫌厚。最顺心的是刀柄始终没有打滑的感觉。而且护手在发挥作用的同时，（几回规劝了我的食指）又不碍事。拭刀而立，欣然焉。

次世代任务 · 发表于 2011-1-19 14:23

f1凸磨在对付肉的时候感觉比大v磨好啊。呵呵

tanzy · 发表于 2011-1-19 19:57

看完楼主的帖子，我对于我纯粹是观赏品的F1信心更足了

梦想有把好刀 · 发表于 2011-1-19 22:23

F1不错，赞一个。

asgny · 发表于 2011-1-21 08:53

过完年就入一把呵呵

刀客0077 · 发表于 2011-1-21 10:29

切割f1不错不过我买的c10大平磨也是犀利得很 vg10刀材是很不错！

刀子008 · 发表于 2011-1-21 10:50

切割f1不错不过我买的c10大平磨也是犀利得很 vg10刀材是很不错！
刀客0077 发表于 2011-1-21 10:29

说到热处理好像蜘蛛的更好些。

星月刀痴 · 发表于 2011-11-19 21:30

感觉F1和牛肉总是在一起的

dragonfile · 发表于 2011-12-1 09:28

不错啊！

跳跳虎 · 发表于 2011-12-1 14:51

用着好用就好！

小刀G · 发表于 2011-12-1 17:53

攒够钱必入的刀之一，虽然有帖子说F1缺点的，看楼主的帖更加坚定的要入

放牛在西山 · 发表于 2013-5-15 16:52

我认为干这事应该用巴克110或者119

zhouming007 · 发表于 2013-6-25 14:06

F1比较实用

清风剑影cyw · 发表于 2013-6-25 14:36

F1是什么，多少米？

railjt · 发表于 2013-6-25 16:50

F1还是经受住考验了

xiaoyuknife · 发表于 2013-6-25 21:52

怀揣s1飘过，用兵当用长

yjrnmamtf · 发表于 2013-7-21 08:11

F1 真的不错

dqjdqj001 · 发表于 2013-7-25 10:23

F1不错，有米入一把

F1使用报告（无图有真相）

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