万能的刀友们啊，这是啥鱼？怎么吃最好？

swordfish · 发表于 2011-1-30 12:01

黑加吉、黑鲷大海鲋~
红烧吧没别的选择了。。。。。。

Lafer · 发表于 2011-1-31 12:27

不是安康，不认识

小强胖 · 发表于 2011-1-31 17:20

加大蒜烧，味道不错哦

pipi5721 · 发表于 2011-1-31 22:43

黑加吉。。。。。。。经法医鉴定，死亡时间一周以上。。。。鉴定完毕

ak_47a · 发表于 2011-1-31 22:44

先杀后煎~~~

一刃断魂痴情刀 · 发表于 2011-1-31 22:49

很像LZ近照

清风万里 · 发表于 2011-2-1 00:47

21楼正解，

灵魂精华 · 发表于 2011-2-1 02:04

铺层姜丝清蒸，淋上香油，撒上酸酸辣辣的剁椒，撒一层葱……俺们乡下就这么吃刺少新鲜的鱼

手工刀客 · 发表于 2011-2-1 04:57

此鱼唤作“真鲷鱼”也有叫做“红加吉鱼”的，和黑鲷（海鲋）属同科。
真鲷鱼最好是清蒸。

我本狂野 · 发表于 2011-2-1 11:28

不明生物

天翔龙闪 · 发表于 2011-2-1 12:24

大哥，我可以负责任的告诉你这叫“死鱼”。怎么吃大的分的话就两种，一种生吃，一种熟吃，您看着办吧。

青鸟123 · 发表于 2011-2-1 12:29

本帖最后由青鸟123 于 2011-2-1 12:30 编辑

油炸什么的破坏原味，清蒸可能又味道偏淡

我一般新鲜的鱼都这么做法。。。
鱼身划刀，下油葱姜蒜下鱼翻个面喷点料酒放盐加水没过鱼身烧，喜欢颜色的加少许酱油，吃辣的放辣椒，出锅洒点葱花，搞定

[娱乐放松] 万能的刀友们啊，这是啥鱼？怎么吃最好？