本帖最后由 artist1128 于 2017-3-10 21:51 编辑
凌空断发?你说人好端端的，干什麽要凌空断发?
除了副作用可威吓小王小三以外，手边的日式与西式刀，十把中有九把半出厂就轻易断发，讲追求过於崇高，说穿了，不过想找回原厂的研磨水平罢了。
刀界高手云集，职人前辈众多，要将这篇主题写成文字，不由帕金森氏症发作，颤抖心虚不已，只敢算浅谈，不能说深入，毕竟要讲磨刀，比起达人前辈们，我不过是初窥堂奥的新手。
前篇讲过买进金门炮弹钢柳刃，因为不满意原厂开刃，一个不小心将刀磨到断发，雀跃不已外，不惜宽衣解带，下海试拍了两段无码影片留念。
斩不乖的小鸡易，断凌空的青丝难。回想起来，像柳刃这种单刃刀具，想达到断发程度，其实较双刃的牛刀丶主厨刀容易许多，只需要对付单边刃角，问题起码少一半，花的时间大概也少一半。
同理可证，两个女人肯定比一个女人难应付，你相不相信？喔....一不小心讲磨刀，又谈到家庭伦理了。
炮弹钢柳刃的研磨成果一如影片，建议进youtube观赏1080解析度，才看得清丝丝缕缕，流苏半露。
https://www.youtube.com/watch?v=wG7Ms6CBK2o
网友说是否可将头发丢下，遇刀即断，只能说如此高的境界，只有古龙作品，徐克导演才能达到，非常人所能及，至少不是目前功力可及。
https://youtu.be/KHBU9l0UoKA
使用的磨刀石如下:
REETEC 400目
刃之黑幕 1000目
末广"黄华"3000目
末广"白峰" 6000目
以上磨完，最後牛皮荡荡刀，去除残馀毛边及微锯齿後结束。
第二把断发的是牛刀，最普遍不过的德国1.4116钼钒钢，大陆制的超值刀具。
双刃牛刀想要断发，其实比柳刃更难企及，没有想像中，举一可以反三那麽容易。
前後磨了两个回合，第一回在6000目打磨完毕後，一摸刀锋觉得FU接近了，荡完刀实际上断不了发，刀一过来发丝轻轻飘过，屡试不爽，开始觉得之前纯粹是侥幸，信心顿时打了换季跳楼折扣，当晚郁卒地洗洗睡了。
放空几天，思考良久，重新审视失败的可能原因，决定打回1000目阶段，彻底从头开始，重建正确的刀刃几何结构。
磨刀不只是体力活，也是脑力活，思考分析清楚再办事，往往能够事半功倍。
1000目以前的基础异常重要，无论想不想凌空断发，刃面的几何结构都必须磨到近乎完美，才能锐利无匹，坚挺持久，一个打十个。
不管刀是甚麽钢材，磨至3000目是必须的，实用一族至此打住可也，一般家庭无论做料理喂肚子，或者预防出轨爬墙，已经非常实用。
要求高的，想更进一步打磨到极细，往上走更高目数实属必然。6000目所花的时间不多，主要是去化微锯齿丶毛边以及抛光。更高一阶的10000目，多数功能是为了抛出漂亮镜面。两者相较1~3000目的研磨，花的时间都不算长，通常越细目研磨的时间越短，但带来的成效绝对感觉得到，无论刀是贵是贱。
老吳10000目抛光砥:
要断发则是另一回事。
想达到断发境界，6000目是必须的，起码现阶段我这样认为。
想断发，3000丶6000两阶段与1000同等重要，想断发，需要仔细研磨，不断与刀锋对话，从中等力度到轻声细语，越磨越轻，越轻越磨。到最後的阶段，只有刀本身的重量贴住砥石，不再加任何力量给它，重点在於放轻松，在於角度要稳，欲速则不达，极度轻力才能达到极度锋利。
这回仍旧是从大陆400目开工，不是无可取代，是末广３２０目尚未入手。
末广陶瓷砥 CERAX 1000目
不变的末广"黄华"3000目
新入夥的新欢:日本天然仕上砥，5000目以上，别看它残破，这叫凄美，骨董会不会欣赏?
两趟用了不同的磨刀石，都磨到断发，显见工具不是问题，方法才是。
双刃比想像中要难一点，就目前而言，成果也较单刃差些，不如之前柳刃果断。
牛刀断发影片如下，还是建议进youtube观赏高解影片，可惜傻瓜相机显然不够聪明，ＡＩ拼命想模仿老花，却显然不够道地。
https://youtu.be/3l9RpFs2WWM
https://youtu.be/JTi8RIrXl9I
最後忠告:
切纸，或者说切指容易，断发难，这种程度的精磨很花时间与精力，有床可上，或者中毒未深者，慎之戒之，极易遭致枕边人抱怨，别说我没提醒。
另外，凌空断发远非终点，研磨的细节，以及磨後的刀具美感，才是真正的涅盘，岸还很远，尚看不到终点，有雾。
youtube影片可能需要翻墙，这点恕我无法协助了，抱歉。若有刀友熟悉系统轉換，可代转优酷分享，小弟同意授权。
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发表于 2017-3-10 13:53
