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查看: 615|回复: 6

[咨询探讨] 这钢材质的厨刀怎么样？

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bci
  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-5-25 09:39

    • 签到天数: 11 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2018-5-11 23:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 bci 于 2018-5-11 23:15 编辑

    和v金10做的厨刀比怎么样，都是机制刀。


    BaiduShurufa_2018-5-11_22-20-46.jpg
    11.jpg
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    xxxxx213641
  • TA的每日心情
    开心
    2013-7-21 01:31

    • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2018-5-12 00:49 | 显示全部楼层
    本帖最后由 xxxxx213641 于 2018-5-12 00:51 编辑

    传统高碳钢。


    看磷硫杂质的含量，
    冶金质量尚可，
    价格不会很贵。

    点评

    bci
    网上搜的批发价25元/kg  发表于 2018-5-15 13:54
    bci
    但是这个分类到了合金工具钢里，不过容易生锈是肯定的吧。  发表于 2018-5-12 01:07
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    xxxxx213641
  • TA的每日心情
    开心
    2013-7-21 01:31

    • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2018-5-12 09:36 | 显示全部楼层
    合金含量小于1%。
    和碳钢性能差异不大。

    点评

    bci
    关键是价格挺便宜，打折后4000+日元。  发表于 2018-5-15 14:00
    bci
    和青纸刚相比，炭含量略低，Cr含量略低，没有W，添加了Mn，没看到官方数据，同系列的NKS56热处理后可以达到HRC65+，在日亚上看到的一把厨刀，价格不贵，用的NKS52单一材质的，看评论说还行。  发表于 2018-5-15 13:59
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