Emerson矩阵 X 牛扒

cyeef · 发表于 2020-4-4 00:14

本帖最后由 cyeef 于 2020-4-4 00:20 编辑

今天去得比较早，7店到店，室内居然满桌，好在我一个人在室外桌也很舒服，不觉得冷，空气还好，不戴口罩也放心。
点菜上得很快。8点多，室内已经走了一半，昨晚的桌位空了出来，店长给我转了进去。
之前一直给我做热红柠的小伙今天休息，另一个做得不行，让他加热和甜度才基本合格。
坐着工作，伴随店内的音乐和环境，最后其他人都离开后整个暗黑下来只有几束光，要的就是这样的氛围放松......

黑黑 · 发表于 2020-4-4 00:46

南宁友仔！赞一个！

lsjalain · 发表于 2020-4-4 03:51

Mr cyeef，矩阵还是很战术，配上牛排一定好吃。

一生刀 · 发表于 2020-4-4 07:23

萌新请问前辈切到盘子起白线吗，我有把刀只切了一次牛排就起了一点白线，m390粉末钢的，他们都说是切到陶瓷盘子弄的，我也是就一次正常切牛排使用，蹭到盘子没几下，刚好遇到了想了解一下是不是都这样的

疯牛见狗 · 发表于 2020-4-4 07:52

一生刀发表于 2020-4-4 07:23
萌新请问前辈切到盘子起白线吗，我有把刀只切了一次牛排就起了一点白线，m390粉末钢的，他们都说是切到陶瓷 ...

钢材的硬度比陶瓷低的多，粉末钢也一样，碰到陶瓷起白线太正常了

cyeef · 发表于 2020-4-4 08:10

lsjalain 发表于 2020-4-4 03:51
Mr cyeef，矩阵还是很战术，配上牛排一定好吃。

酋长兄，是的，矩阵是我的第一把爱默生，由它而喜欢爱默生。矩阵手感很好，重量、重心非常棒，打开拿在手里感觉始终缠绕食指部分，能感受到那种战术格斗的强烈因子。据说是老爷子最新的型款所以做了修订改进。刀片另一面有爱默生签名和2017字样，只是一般看不出。

cyeef · 发表于 2020-4-4 08:24

一生刀发表于 2020-4-4 07:23
萌新请问前辈切到盘子起白线吗，我有把刀只切了一次牛排就起了一点白线，m390粉末钢的，他们都说是切到陶瓷 ...

楼下已经回答你了。我不会直接切到餐盘上的，下面垫一块肉来切，最后一块我会按开刃角度斜着切，把握一下力量，足以游刃有余的切割又不硬磕磁盘。平时尽情使用，不故意磕硬物损伤，必要时也不害怕战损，我是这样的原则。

一生刀 · 发表于 2020-4-4 08:39

cyeef 发表于 2020-4-4 08:24
楼下已经回答你了。我不会直接切到餐盘上的，下面垫一块肉来切，最后一块我会按开刃角度斜着切，把握一下 ...

谢谢大佬耐心详解使用方法和原则，我以后用刀也这样走心使用

cyeef · 发表于 2020-4-4 09:43

一生刀发表于 2020-4-4 08:39
谢谢大佬耐心详解使用方法和原则，我以后用刀也这样走心使用

客气了！我不是大佬哈

云月天 · 发表于 2020-4-4 14:49

战术生活

逐鹿人 · 发表于 2020-4-4 15:19

同城刀友，赞一个。会享受生活

zhu119 · 发表于 2020-4-4 21:49

十年前最后一次公差去了南宁跟柳州，恍如昨日！

cyeef · 发表于 2020-4-4 22:14

zhu119 发表于 2020-4-4 21:49
十年前最后一次公差去了南宁跟柳州，恍如昨日！

十年城市已经改变了很多

zhu119 · 发表于 2020-4-4 22:42

cyeef 发表于 2020-4-4 22:14
十年城市已经改变了很多

人生最澎湃的十年啊！

孤独的沙漠 · 发表于 2020-4-5 09:44

会生活，会享受，可以

[原创共享] Emerson矩阵 X 牛扒