【前来一战】♨♨♨菜板上飞舞的猎人~

当风筝遇上风 · 发表于 2012-12-30 00:31

本帖最后由当风筝遇上风于 2012-12-30 00:33 编辑

年底了，忙，出差连着出差，似水流年的青春不觉间都给奉献给交通部了..
今儿难得凑点空，与其懒散的晒太阳，伤春悲秋，不如响应罐儿做俩菜凑凑热闹..
用什么刀好呢，随意的摸到钥匙串上的小瑞猎人...

三道热菜，一道主食，未借助厨刀，全程全部食材只使用一把小瑞猎人完成，

三道菜为：乡间草莽鸡、农家小炒肉、香菇青菜，主食为西北小揪面配盖浇，
口味为川湘，选料食材切配做家常风格改良，手法为猛火爆炒..

时间匆匆，配料草草，手机拍的，拍照人水平有限，很多配料、细节和过程都露拍，连合影也没，兄弟们凑活着看吧..
因为是家常口味，自己吃，不图外观，简化了很多步骤，摆盘之类统统省略..

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乡间草莽鸡：
相对于传统做法，改选剔骨鸡腿肉，更加有嚼头，口感更Q

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小炒肉：
主材改为纯瘦腊肉，

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香菇青菜：
某人买的菜品相个头不够，于是只是将部分的大个青菜做了切段，自己吃，凑活吧

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西北小揪面：

adofcmu · 发表于 2012-12-30 00:45

前来顶贴！

香菇炒油菜，天亮了我就去练练！

玩刀的民工 · 发表于 2012-12-30 01:57

好手艺，赞一个

锻造者 · 发表于 2012-12-30 07:20

不错,只是腊肉用五花就好了

急速EB · 发表于 2012-12-30 08:24

这小刀有点费劲啊，还要清洗缝隙。

二筒不易 · 发表于 2012-12-30 08:39

就冲标题那几个没多少人会打的图标，罐子给加多几分

pyh4561 · 发表于 2012-12-30 08:40

哟专人给LZ拍照啊，不然可够累的，菜看着就好吃，干豆角配红烧肉就好了，解馋。。。

绿色火焰 · 发表于 2012-12-30 10:41

这么小点的刀做菜，LZ好功夫！

阿里巴巴 · 发表于 2012-12-30 10:54

饿了，顶一个

jlum · 发表于 2012-12-30 11:26

这个绝对是有练过的

黑马 · 发表于 2012-12-31 11:39

看着很有食欲

万俟 · 发表于 2012-12-31 12:13

那鸡蛋炒的可以

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