国产440C、十八子V金、旬shun、misono-UX10、滕次郎疾风

在肇庆 · 发表于 2013-6-30 00:37

yrnf 发表于 2013-6-29 19:23
第一把是三刃的坯子？保持性咋样

还过的去，不好不坏，我感觉这钢有点偏软，作水果刀用完全合格了。

jdmyang · 发表于 2013-6-30 07:58

听风浅唱发表于 2013-6-29 21:27
楼主想法和我差不多，抱一个
我想问的是：十八子哪入的靠谱？还有旬也灰常稀饭，有链接不？

我去逛了十八子的批发店，这个切片V金刀批发价格在180元左右，如果是十八子代理估计更便宜，所以195这个价格有可能是真的。

就我买了这么多十八子的刀来说，我认为现在十八子的刀假货应该很少很少，基本没见过。

jdmyang · 发表于 2013-6-30 08:04

兄弟我帮你把评价转过来。

十八子评价.jpg

清淡爱劳动 · 发表于 2014-1-7 18:22

菜板倒真要研究一下，竹菜板切下去的感觉不好；木菜板切菜的感觉好，但容易变形，开裂，不能嗮太阳也就容易滋生细菌，容易有异味。

有同感，还没有找到好的解决方法，谁有好方法？

清淡爱劳动 · 发表于 2014-1-7 18:26

发表于 2013-6-29 14:03 |只看该作者

有同感，还没有找到好的解决方法，谁有好方法？

3、菜板倒真要研究一下，竹菜板切下去的感觉不好；木菜板切菜的感觉好，但容易变形，开裂，不能嗮太阳也就容易滋生细菌，容易有异味。

T-9000 · 发表于 2014-1-7 19:39

保10洁发表于 2013-6-28 19:49
握个爪，ux10和疾风我也有

我刚想说怎么都在晒你的刀子

lxw333lxw · 发表于 2014-1-8 20:45

高端大气上档次啊

失踪 · 发表于 2014-1-9 22:35

看了楼主的帖子，坚定了我买18子的信心。

cnhanhan · 发表于 2014-1-31 02:14

国产文武刀要是用料讲究，控制好材料性能，注重外观还是有前途的。可惜了以前那些刀剪厂，80年代品质很不错的。

zjcxtt · 发表于 2014-2-17 11:18

楼主还是PM一下买的某宝店铺连接如何？可能时间长了点，搜不到有你评价的店铺了，我想买一把V金，或者山特维克系列

叶公 · 发表于 2014-2-17 14:17

山特维克系列的价格要比V金高不少，但不知性能比V金如何，百度上也没有查到山特维克钢的详细资料。

Dblant · 发表于 2014-3-8 06:19

大概十八子旗舰店就没想卖东西，只是展示。让买家觉得某B 195元太便宜了，加大总销量。我刚在某B败了一把，基本满意，就是感觉有点轻。

Dblant · 发表于 2014-3-12 22:15

我也有一把十八子v金，刀很锋利，刀柄也很好看。就是刀柄那在手上不太对劲。这刀柄满手抓正合适，可是一般拿刀应该是拇指和食指在刀背上，其余三指握住刀柄，这样刀的稳定性好。当这样拿刀时十八子刀柄下面突起部分位置就不对，隔手。长时间切丝会很累。所以专业厨师用刀刀柄大都是木制圆柄。

紫心勋 · 发表于 2014-3-13 23:19

就是我现在都用三德刀中式菜刀就拿来拍姜

jiayang0629 · 发表于 2014-5-20 14:27

刀鞘看起来不错楼主好手艺

jiayang0629 · 发表于 2014-5-20 14:29

现在才发现楼主是肇庆人么？半个老乡啊