人总是要活在希望里——自制红烧鸡腿

伟大的二师兄 · 发表于 2013-11-27 14:26

最近鲜少上论坛，家里事情多，生意事情也多。
各种琐碎的事情，每天洗完澡躺在床上，伸手去拿遥控器关电视的时候，就这么睡着了。

忙，却快乐。
因为生活总是充满希望。
希望是毒品。
只有不停地找到希望才能活下去。

红烧鸡腿
买的冻鲜鸡腿。
先化冻，然后切块
加料酒，黑胡椒粒磨碎撒点。
偷懒加了点红烧卤汁。
放冰箱腌制一个晚上。

第二天拿出来在不粘锅里炒到肉变色。
姜切块，蒜切片，香叶、花椒、丁香、桂皮。
为了健康，用的是橄榄油，油烧热，下香料爆炒。
然后加酱油，盐，糖，烧一壶热水，把汤汁烧滚。
丢入翻炒好的肉块。
大火开，小火炖，最后大火收汁。

炖点菜汤，一碗米饭。
足以

faith_xy · 发表于 2013-11-27 14:29

伟大的二师兄又残害同类

伟大的二师兄 · 发表于 2013-11-27 14:31

faith_xy 发表于 2013-11-27 14:29
伟大的二师兄又残害同类

这特么的是鸡腿。。。。又不是人腿。。

feizhen · 发表于 2013-11-27 14:39

二师兄，你真屌爆拉，看的我都饿啦

半杯凉白开 · 发表于 2013-11-27 14:40

饿了，看完更饿了

撵山狗 · 发表于 2013-11-27 14:56

好在三点钟看到
胃里食物还没消化
二师兄心肠真好
没选深夜

刀踪剑影 · 发表于 2013-11-27 15:14

好有希望的烧鸡腿……

18enjoy · 发表于 2013-11-27 15:30

这好的美腿，就没配点小酒？
二师兄，红烧卤汁有现成的能买到么？推荐下！有这神器的话，五花肉，鸡腿，排骨，鱼，就只有一条路了：红烧红烧红烧红烧红烧红烧红烧红烧...............

伟大的二师兄 · 发表于 2013-11-27 15:41

18enjoy 发表于 2013-11-27 15:30
这好的美腿，就没配点小酒？
二师兄，红烧卤汁有现成的能买到么？推荐下！有这神器的话，五花肉，鸡腿，排 ...

一会要出门办事，不敢喝酒。

红烧卤汁我买的是李锦记的。。。

烈火 · 发表于 2013-11-27 15:58

我觉得红烧还是土鸡好，不好买的话买市场上退役的蛋母鸡也不错，最起码饲料里瘦肉精少些

伟大的二师兄 · 发表于 2013-11-27 18:59

买整鸡，味道会更好，但是肉少。而且处理也麻烦。
对于我们这些上班朝九晚五的人来说，最合适的就是买冰鲜的
肉也多。。

yingyunfeng · 发表于 2013-11-27 19:58

你朝九晚五个毛啊。。。。。
你起的比那什么晚，睡得比那什么早。。。。

adofcmu · 发表于 2013-11-27 20:58

自从有了腊肉腊肠，再也不怕看二师兄和赢总的美食帖

夜魇惊梦 · 发表于 2013-11-27 21:49

我恨你，
今天出门一天，回家老妈用老抽+一堆醋冲了混沌底汤，把我冻在冰箱里的小混沌都祸害了。
腻着脑门吃完，你给我看这个。
虽然反正现在我也吃不了这玩意，
不过这完全不能影响我搓着脚心吐口水诅咒你的这种坚定想法！

肖 · 发表于 2013-11-28 13:24

厦门第一看守所做的卤鸡腿和卤鸭蛋很好吃，绝对比市面上的好吃。

check901 · 发表于 2013-12-1 11:12

肉厚汁儿浓颜色很鲜看着就有食欲

[原创共享] 人总是要活在希望里——自制红烧鸡腿

评分

点评

点评