赴香港超市最卖好的居然是十八子（附超值型号推荐）

好快的刀 · 发表于 2014-3-19 19:09

本帖最后由好快的刀于 2014-3-19 20:52 编辑

今天去香港，湾仔，轩尼诗大道，庄士敦大道，发现，百佳，华润万家，几家超市，卖的刀十八子的居多。其中，十八子的S2410，三合钢刀，每个超市都有，而且主打。（NND，不准我这个大陆仔拍照片，而且十八子牛，包装居然是简体的！！！）

此刀，在《厨刀知识及选购》大神推荐过，因为该大神基本上是定居外国，难怪定义的那么精确。特别行政区亦不能免俗。

论坛玩刀的刀友对十八子的菜刀不屑一顾认为材质不过高档，但要知道，作为中国厨刀行业制式刀具的霸主，有自己的独有市场占有，如果不是实力有一定程度，也不会流行这么广。其中高性价比往往在中端产品（200元以内）可以做到极致了。

〓闲人野客〓 · 发表于 2014-3-19 19:21

好，马上搞一把回来砍柴

鼓角争鸣 · 发表于 2014-3-19 19:55

〓闲人野客〓发表于 2014-3-19 19:21
好，马上搞一把回来砍柴

霸气！砍完了发出来咱们也瞅瞅是个啥效果！

二筒不易 · 发表于 2014-3-19 20:09

搜了这个型号，发现里面有个磨刀视频

二筒不易 · 发表于 2014-3-19 20:16

二筒不易发表于 2014-3-19 20:09
搜了这个型号，发现里面有个磨刀视频

哇，里面的方法竟然是一边横磨一边竖磨

还有，里面说的是粤语，你们自己决定要不要看啦

顾芦墨 · 发表于 2014-3-19 20:43

《厨刀知识选购指南》這個帖子是論壇里的嗎？爲什麽搜不到呀？

叶公 · 发表于 2014-3-19 21:42

香港的“陈枝记”好像还是很有名的呀，难道没有守住自己的阵地？连老窝都有被十八子端掉的危险？

好快的刀 · 发表于 2014-3-19 22:21

叶公发表于 2014-3-19 21:42
香港的“陈枝记”好像还是很有名的呀，难道没有守住自己的阵地？连老窝都有被十八子端掉的危险？

那个，是专业酒店厨具，不是超市主营

在油麻地

叶公 · 发表于 2014-3-19 22:25

好快的刀发表于 2014-3-19 22:21
那个，是专业酒店厨具，不是超市主营

在油麻地

哦，原来如此。陈枝记好歹也是名刀呀

cnhanhan · 发表于 2014-3-22 09:51

18子和大足的现代化工艺，大规模生产，是这些老厂无法抵挡的。

inwk1125 · 发表于 2014-3-25 14:52

明顯是吹的，十八子我還真未見過。雙人牌一堆~

long37 · 发表于 2014-3-25 23:05

普通人不会去买几千几万的刀的，还是价格取胜，这点没人能跟18拼。

jiayang0629 · 发表于 2014-5-20 14:24

这个视频有意思，貌似是个香港人讲解。mark 以后回来再学着磨

jiayang0629 · 发表于 2014-5-20 14:26

平时去香港真没留意过刀具，去超市也是看吃的下次看看是否如楼主所言

jdmyang · 发表于 2014-5-25 21:17

求高手指教，总感觉一边竖，一边横，这样的方法磨刀行么？

好快的刀 · 发表于 2014-5-26 20:06

jdmyang 发表于 2014-5-25 21:17
求高手指教，总感觉一边竖，一边横，这样的方法磨刀行么？

其实，任何方法，磨刀都可以，刃角固定可以
你是按照 U U磨石视频那个人磨的吧

也可以
我告诉你，磨刀，最后一定要收口，你看一下战地记者的帖子真正的方法

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