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TA的每日心情 | 开心 2015-3-12 19:43 |
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签到天数: 206 天 [LV.7]常住居民III
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感觉都差不多,我感觉440c可能好一点,不容易修,因为小刀处理食物的机会可能多一些。哪一种高速钢?有的高速钢容易锈吧,我做过一把是用高速钢做的,不知道牌号,如果处理水果,不擦的话两三天就会修的样子,确实比较容易崩口,这样的硬度崩口太正常了,但是修复就不那么容易了,使用中会很麻烦。高速钢的特性作为小刀也发挥不出来呀。440C就会好很多,比较容易磨,我又两把440c的刀子感觉硬度不太一样,可能热处理的效果有差别吧。总体上我比较倾向于440C。 |
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