对不起，没有图。

伟大的二师兄 · 发表于 2015-7-15 22:59

夏日炖菜
带皮鸡腿肉两只，洗净控干。
新土豆一只。
青椒一只。
番茄一只。
洋葱一只。
嫩豆角若干。
鸡腿肉切麻将牌大小，倒入料酒两勺，蚝油两勺，生抽一勺，现磨黑胡椒若干，加一撮糖及一把生粉，不可放盐。
拌匀放入冰箱腌制30分钟。
土豆去皮切小丁，泡水。
洋葱番茄切小丁。
豆角去筋切小条。
青椒去籽切花刀片。
橄榄油若干，开大火。
油热后下土豆煸炒，加现磨黑胡椒，一小撮盐。
炒到土豆边角略焦后下洋葱丁和番茄丁。
炒都出汁水后放入腌制的鸡腿肉。翻炒到肉变色。
准备一壶烧开的水，水没过菜少许。
盖锅盖闷煮。煮五分钟后下豆角。
闷煮到汁水略少后下生抽和盐调味。
煮10分钟后开盖收汁，这时候下青椒。
营养丰富味道好。吃不完的汤汁和菜第二天用来当面条浇头，再爽不过了。
图没有，因为都吃光了。

kuma5555 · 发表于 2015-7-15 23:29

我有黄焖鸡米饭的配方要吗

benson20082008 · 发表于 2015-7-15 23:56

kuma5555 发表于 2015-7-15 23:29
我有黄焖鸡米饭的配方要吗

求配方

yoyokaka · 发表于 2015-7-15 23:58

这个顺序有点奇怪啊，土豆洋葱那么早放，到后面都烧成泥了哦

伟大的二师兄 · 发表于 2015-7-16 00:42

yoyokaka 发表于 2015-7-15 23:58
这个顺序有点奇怪啊，土豆洋葱那么早放，到后面都烧成泥了哦

就是要洋葱的甜味和番茄的酸味。
吃的时候只有厚汁，鸡肉，土豆，豆角，青椒。

狸小路 · 发表于 2015-7-17 09:58

三道长真好。。。

q398609210 · 发表于 2015-7-17 10:48

标记。回去做

andrew_pest · 发表于 2015-7-17 15:43

mark……开始查冰箱……

[娱乐放松] 对不起，没有图。