想请师傅帮我打把菜刀.

tangxiqiang · 发表于 2007-8-13 14:52

希望师傅可以帮我打造一把菜刀.因为最近开始在新的餐馆工作了.发现这家很忙.现在手头上的刀子用的不是很顺手.所以请师傅帮帮忙.....
刃长要8寸.或20厘米.单面开刃,像日本厨刀一样大平磨.....刀重8.5安士或250克左右..........材料我要求用大麻,希望可以处理到60HRc.因为是商业用,保持度要求要高一点.主要是切菜和切鱼.
这刀的形状就是这张图的样子.......刀柄希望可以做成椭圆型或八角型.
刀柄形状八角

椭圆

单面开锋,大平磨

[ 本帖最后由 tangxiqiang 于 2007-8-13 14:56 编辑 ]

川贝玉猫 · 发表于 2007-8-13 16:45

又一个大麻菜刀！！！

阳光猪 · 发表于 2007-8-13 17:12

牛b

dkfzha · 发表于 2007-8-13 19:08

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

jpz1026 · 发表于 2007-8-13 21:58

拿来切菜？

tangxiqiang · 发表于 2007-8-13 22:06

对.是滴.....切菜比较多....

gydaaaaa · 发表于 2007-8-13 22:18

好奢侈.这把刀要多少钱啊?

以藏 · 发表于 2007-8-13 23:31

肯定是一国际级大厨。

lfyqi · 发表于 2007-8-15 14:53

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

tangxiqiang · 发表于 2007-8-16 04:58

师傅建议说不合算..............

夜摩天狼剑 · 发表于 2007-8-18 06:04

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

dkfzha · 发表于 2007-8-21 13:45

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

ben_jiangsu · 发表于 2007-8-21 17:49

呵呵，我敢说楼主是这个论坛中平常用刀次数最多的刀友！

liy1971 · 发表于 2007-8-21 21:59

原帖由 ben_jiangsu 于 2007-8-21 17:49 发表
呵呵，我敢说楼主是这个论坛中平常用刀次数最多的刀友！

只要用！
就谈不上浪费！
更不奢侈，
只是有点烧包。。。。。

[ 本帖最后由 liy1971 于 2007-8-21 22:01 编辑 ]

hgf741118 · 发表于 2007-8-22 14:22

不过LZ要是小厨说算了吧。什么级别了。让大家说值不值。

ben_jiangsu · 发表于 2007-8-22 14:25

肯定不是小厨，否则哪有那么多米啊

tangxiqiang · 发表于 2007-8-22 22:19

不多.一个星期才650

111q · 发表于 2007-9-13 12:56

6500吧谦虚

dkfzha · 发表于 2007-10-30 19:27

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

匪兵甲 · 发表于 2007-11-7 17:16

原帖由 tangxiqiang 于 2007-8-22 22:19 发表
不多.一个星期才650

一年才三万多, 不如上海小蜜 --- 一个月搞定

支持你用大麻做厨刀

想请师傅帮我打把菜刀.

http://www.sisong.net.cn/

http://www.delori.net.cn/

http://www.potop.net.cn/

http://www.yschool.com.cn/

这才是用刀的正道呢

http://www.woodengift.com.cn/

http://www.klmding.cn/

dkfzha dkfzha 积分 1211 注册时间 2007-7-27 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2007-8-13 19:08 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对举报

lfyqi lfyqi 积分 -56 注册时间 2007-5-11 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2007-8-15 14:53 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对举报

dkfzha dkfzha 积分 1211 注册时间 2007-7-27 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2007-8-21 13:45 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对举报

dkfzha dkfzha 积分 1211 注册时间 2007-7-27 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2007-10-30 19:27 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对举报