战术会友

lsjalain

昨晚朋友来做客，送了瓶2003年的酒，很有味道。

lsjalain

战术红酒

好客的农场主

葡萄酒有保质期吧？

lsjalain

好客的农场主 发表于 2018-11-7 19:26
葡萄酒有保质期吧？

Mr 好客的农场主，其实保质期也是个形式，主要还是看保存条件，放在夏天40度的高温下再好的酒几周也就没用了，放在30米深的酒窖里几百年拿出来还有能喝的。

初见

我的

云月天

这个酒一看就是有味道

黑黑黑白白白

初见 发表于 2018-11-7 20:03
我的

果然又短又小，这样能满足你吗～

lsjalain

初见 发表于 2018-11-7 20:03
我的

Mr 初见，这不就是我寄给你的吗？

spine21

初见 发表于 2018-11-7 20:03
我的

俩锥子，还弄成可以收回的，真奢侈。

aweilz1

法国也有皮蛋卖？不是说通不过食品安全吗……

风飘地中海

lsjalain 发表于 2018-11-7 19:41
Mr 好客的农场主，其实保质期也是个形式，主要还是看保存条件，放在夏天40度的高温下再好的酒几周也就没 ...

做为west4级的侍酒师 可以很明确告诉你。 葡萄酒的保质期除了保存条件 还要看酒体的品质 几十块的酒虽然保质期是10年 其实一两年才是适饮期。比如大伙都熟知的拉菲 适饮期大多数是10多年到20多年就开始走下坡路了。比如1964年的 已经收藏价值大于饮用价值了。  现在是2018年 我10多年的饮酒使最多也只看到196X年的酒还能喝。 葡萄酒 要看单宁酸度糖分来看陈年潜力（当然最简单的就是用国际价格来衡量）。希望参考。

风飘地中海

还有国内的保质期写10年 是因为国家要求食品必须要有保质期。所以大家还是经验为主！

lsjalain

风飘地中海 发表于 2018-11-7 21:21
做为west4级的侍酒师 可以很明确告诉你。 葡萄酒的保质期除了保存条件 还要看酒体的品质 几十块的酒虽然 ...

Mr 风飘地中海，谢谢指教。其实我觉得红酒也是看运气，同一批酒，开瓶口味也可能不同，所以说酒的魅力还在于此，开瓶了才能知道自己是否喜欢。前一阵法国在希腊沉船里发现一批红酒，不记得距今多少年了，似乎是一两百年，专家开瓶尝了居然还能喝，后来那几百瓶似乎拍卖价是1000美金一瓶。所以开红酒也是个好玩的事情，再贵的酒，开出来也不见得自己就喜欢。

lsjalain

风飘地中海 发表于 2018-11-7 21:22
还有国内的保质期写10年 是因为国家要求食品必须要有保质期。所以大家还是经验为主！

这个的确是。

风飘地中海

lsjalain 发表于 2018-11-7 22:26
Mr 风飘地中海，谢谢指教。其实我觉得红酒也是看运气，同一批酒，开瓶口味也可能不同，所以说酒的魅力还 ...

哈哈哈 这个不假 不过那个酒是自然甜酒 可以存放上百年。我自己也有收藏我不过是1929年的。 最后我想说喝酒玩刀的人 人品都不差哈哈哈哈

lsjalain

aweilz1 发表于 2018-11-7 21:17
法国也有皮蛋卖？不是说通不过食品安全吗……

Mr aweilz1，不知道是否能通过食品安全，倒是有的卖，能接受的法国人不多，在某个知名闯关电视节目中还把吃皮蛋当作一项难关来过。

龙老爹

初见 发表于 2018-11-7 20:03
我的

果然又短又小，这样能满足你吗～

rivaldohy

蝴蝶908好刀

cactus125

初见 发表于 2018-11-7 20:03
我的

正常使用，估计要上百年吧。

初见

cactus125 发表于 2018-11-9 11:30
正常使用，估计要上百年吧。

60多年。