周末休闲活动：烤红薯

miooooooooo · 发表于 2012-11-17 23:58

年龄大了，渐渐忙了，周末难得抽空解解闷。
和lp到郊外晒晒太阳，顺便烤了俩红薯吃。
感觉还是很惬意的。不说了上图
1.材料&工具

2.媳妇负责准备柴火，我负责挖坑

出来时本来准备带斧子的，犹豫了一下，觉得太招眼就没拿，后悔……呵呵
6411的小工兵铲当刀和锯还是勉为其难，中看不中用，不过当铲子还是不错的。
瑞士军刀，实用的代表，我这把是德军军官，不带镰刀，割草的时候很不爽，所以我觉得猎手还是更实用一些的。

3.坑不够深，搬了两块水泥块价高了一下，后来证实这样做很有必要：空间大，有利于架柴！

普通青年用火机，曾经文艺or2B的时候，我用打火棒！哈哈，不过点火水平确实练出来了

用棍挑一下，让空气流通

注意观察，架粗干柴之前，先搞好支撑，对以后的燃烧很关键！

5.烧一会，灰烬烧的够把红薯埋了就可以停了（埋上土！强调一下，得先把红薯埋入灰烬中再上土才有效果！）

6.闷20分钟吧，吃点水果玩玩手机，消磨消磨时间

7.O了

真面！

埋掉隐患

所有垃圾带走

战场打扫完毕

小结:屌丝周末经济游。

solag · 发表于 2012-11-18 00:00

怎么发白的看起来就不甜。。。。

张小花 · 发表于 2012-11-18 00:08

好萌的两口子

miooooooooo · 发表于 2012-11-18 00:24

怎么发白的看起来就不甜。。。。
solag 发表于 2012-11-18 00:00

超市买的红薯，品种无法控制。不过这红薯不错，又干又甜，很好吃！

狼行拂晓 · 发表于 2012-11-18 07:58

羡慕兄弟有时间可以出去放松一下，鼓励原创，加分{:4_98:}

岢岚山上 · 发表于 2012-11-18 08:03

红薯还是裹上泥，往火里一扔来的方便~

肖 · 发表于 2012-11-18 08:20

这种苕不好吃啊
小时候放牛都是裤兜里揣几个洋芋烤着吃。

小磨麻油 · 发表于 2012-11-18 12:32

本帖最后由小磨麻油于 2012-11-18 12:34 编辑

我小学时候和小伙伴们出外头烤番薯都是找个没人看到的田间地头，翻找些拳头大小或再大些的土坷垃，一圈一圈类似垒砖那样交错着搭成个窑，最底下那圈当然要留个口子往里塞柴火的。搭这个窑最关键最难的是把窑顶搭好，靠土坷垃搭起，窑顶下面是空的，对于小孩来说是有些难度和技巧的。

然后就是到处捡柴火，一般都是捡干枯树叶小树枝什么的，粗大的树枝可不能用，一个不小心会把窑捅烂了。因为季节的关系，往往烤番薯的时候，都是番薯就要收成的时候，我们都是到人家地里去偷挖番薯，按每人份，一人两三个番薯，不会挖多，当然少了自然也不干。挖完还要让上面的番薯藤保持原状，泥土埋回去，还要在挖过的透着湿气的泥土上面撒上干的泥土粉。”偷“的时候还有人负责放风，一有人追来赶快逃跑。
同时那时候也是甘蔗已收获的季节，到甘蔗地扯枯干的甘蔗叶做柴火也更好使，一根叶子折完又折再用最末那端往对折的叶子上缠几圈，一个柴火就做好了，准备多些甘蔗叶烧起火来很旺很方便。

直到把那些泥土坷垃烧到变色，透出红色时，土坷垃的温度就够了。把窑内的柴火灰烬扒拉干净出来，把窑顶的几块土坷垃捅下窑底，把番薯往里面扔，当然要稍微注意一下番薯的位置摆放。番薯都放进去后，用石块或者砖块把窑上的土坷垃都拍成粉碎，再地面拍实。然后就等呗，等若干时间，挖开就可以吃了。当然挖开后怎么分配番薯也有要求，谁都想吃大的，所以要不抽签，要不包剪锤。赢的先挑一个，轮流挑完再包剪锤分胜负，又赢的先挑。之前有过只包剪锤一次，赢的每轮都是先挑，后来输的人不干了，于是最后每轮都要包剪锤才行。

这种番薯窑，很难烤糊烤焦，那时的物质贫乏，香喷喷的烤番薯绝对是美味。就是有时候大家是星期六中午一放学就跑到野地进行这烤番薯活动（那时读书一周上五天半的课，星期六上午是要上课的，下午放假），大家都饿着肚子，有时候肚子饿得咕咕叫，忍耐心不够烤的番薯挖早了，吃的是外熟内生的半生熟的番薯，也不知是真的还是心理作用，吃半生熟的番薯放的屁也更多，常常吃完番薯大家回家路上就轮流放屁，那个响呀，都是故意用力放出来的，哈哈！

山山山1 · 发表于 2012-11-18 12:37

我从小就不吃地瓜，随我爸爸，但俺爷俩都爱烤地瓜给别人吃！

ben_jiangsu · 发表于 2012-11-18 12:44

呵呵，我们小时候是烧野火烤豌豆吃

刀柄自己改的？

我是冰人哥哥 · 发表于 2012-11-18 12:47

可爱的两口子

万俟 · 发表于 2012-11-18 13:31

想起小时候去和小朋友们去郊区玩，扒人家种的红薯，被追的掉进沟里，还是追我的大伯给捞起来的{:4_130:}

zago7844 · 发表于 2012-11-18 13:31

外皮好像都碳化了，用锡纸包一下，用余火及热灰焖出来不知道如何。

于谦 · 发表于 2012-11-18 13:37

白薯啊~，不过貌似红薯吃多了是该吃吃白薯了

丹增尼玛 · 发表于 2012-11-18 14:04

很有情趣，谢谢分享。

miooooooooo · 发表于 2012-11-18 14:17

呵呵，我们小时候是烧野火烤豌豆吃

刀柄自己改的？
ben_jiangsu 发表于 2012-11-18 12:44

没改，酸枝木el01
样子不错，就是有点软，不是很实用。

miooooooooo · 发表于 2012-11-18 14:24

我小学时候和小伙伴们出外头烤番薯都是找个没人看到的田间地头，翻找些拳头大小或再大些的土坷垃，一圈一圈类似垒砖那样交错着搭成个窑，最底下那圈当然要留个口子往里塞柴火的。搭这个窑最关键最难的是把窑顶搭好， ...
小磨麻油发表于 2012-11-18 12:32

经历相似，小时候确实周末是一天半。那时候印象最深的是春天一放学就去放风筝，曾经有一段很痴迷。
我烤红薯的方法是＂祖传＂的，呵呵，朋友说糊上泥不会烧糊。不过我烧红薯很怀旧，哈哈

手工匠 · 发表于 2012-11-18 15:11

小时候有那种带个大灶的火炕，做完饭之后，拿两个大红薯往过火里一扔，个把小时后拿出来，真心觉得再也没有比这个更好吃的东西了……

TAD · 发表于 2012-11-18 15:32

下次用锡纸包住试试，卖相更好。

大山的大山 · 发表于 2012-11-18 15:46

周末还是这样的日子舒服。

[娱乐放松] 周末休闲活动：烤红薯

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