今日晚餐：蝴蝶707对付野猪肉

lsjalain · 发表于 2012-2-15 23:14

中式烧法好像没有法式的好吃。

AC米兰 · 发表于 2012-2-15 23:41

野猪肉要切成小块用冷水把血泡干净，否则膻味不小。

lsjalain · 发表于 2012-2-15 23:44

野猪肉要切成小块用冷水把血泡干净，否则膻味不小。
AC米兰发表于 2012-2-15 23:41

法餐里用很多红酒，也是为了去腥。很多野味都是这样。

刀来刀去 · 发表于 2012-2-16 13:17

是啊野猪肉觉得并不好吃也可能是没做好吃过一次再也不想吃了

chunchun · 发表于 2012-2-16 13:21

少看了个肉字，吓一跳！

白日衣衫净 · 发表于 2012-2-16 19:07

我也觉得野猪肉不好吃，味道重，，，也没啥肥肉，瘦肉比较干硬

asgny · 发表于 2012-2-16 23:42

野猪肉很好吃这主要看厨师的手艺了

阳光猪 · 发表于 2012-2-17 08:01

野猪肉太柴；相比之下二野猪的也就是所谓森林猪的就好吃多了~~

lplp1000 · 发表于 2012-2-17 12:04

野猪肉太柴；相比之下二野猪的也就是所谓森林猪的就好吃多了~~
阳光猪发表于 2012-2-17 08:01

恩，野猪也讲“野二代”的说，杂交后的更合大众口味
当然，有人就是喜欢“野”的，一如喜欢“野战”的

jiangbin01234 · 发表于 2012-2-17 12:42

没吃过！

陈近南 · 发表于 2012-2-17 15:10

你到底在那块啊，居然还有芦蒿。。。。

sofunny · 发表于 2012-2-18 00:31

厨艺有待改进啊，想当年俺在海外做的牛肉，那个香.........

楚天兔 · 发表于 2012-2-18 03:37

受不了野猪肉那股味。

求56半 · 发表于 2012-2-25 18:28

顿的好象不太软啊

woaiwangmn · 发表于 2012-2-25 19:16

707有涂层的切肉不怕?

boyan · 发表于 2012-2-25 19:47

野猪肉还是熏得好吃

boyan · 发表于 2012-2-25 19:47

野猪肉还是熏得好吃

d1i2d3i4d · 发表于 2012-2-26 02:47

很丰盛啊不过带图层的刀搞食物是不是差点意思？

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