关于添置砥石的纠结·······前辈们多多指教

edward825 · 发表于 2016-1-23 04:45

小弟现在手中有刃黑1000，末广5000理华，360和600的国产飞鹿绿碳作为粗磨
还有一块不明目数在家中翻到的一块双面磨石，上面印了个傻子牌{:5_174:}
目测100~200左右吧，虽然粗，很硬，但是磨削力还是不行，被我修平用来修正砥石了，因为实在是很硬，修了几块石头感觉几乎没什么自损

现在问题是，刃黑1000虽然切削力还不错，但是用来粗磨改刃还是效率差了些
国产绿碳目数合适但是切削力实在有点低，而且自损太大，一把刀没磨完就不平了，关键是简直是吃水啊
磨几下就要加水，太烦了，磨几下就是一层发干的石浆有点影响手感
所以想入一块好一点的荒砥来粗磨，感觉龙虾400不错，据说龙虾石头比较硬，切削力强自损小，没用过不知道
末广的320貌似也不错，而且荒砥用起来也比较费末广50MM厚巨无霸尺寸感觉能用好久，比龙虾还便宜点性价比很不错的样子
之前也想过用400的金刚石板，切削效率应该很高，而且能顺便修平砥石用
但是现在我有更好的修平砥石的方法，而且金刚石板的寿命相对砥石还是低了很多，这样买金刚石板的性价比确实就太低了
所以荒砥的选择是一个纠结的点，大神们多给些建议

另外说一下，末广5000理华是块好石头，切削很不错，一刀下黑水
自损也没之前听说的那么大（也有可能是本人手法的提升，哈哈），研磨手感很好，磨出来是半镜面的效果了，只是自锐性稍微差了那么一点点
改变了我之前对末广的印象，但有一个问题是刃黑1000还是有点太粗了（据说实际也就是700？）
刃黑1000之后直接接末广5000想要打掉之前1000的划痕还是有点费力气
准备进一块末广1000/3000双面的那个，感觉便宜好用，偶尔用来磨磨家里的菜刀也是一块石头就搞定了，方便

接下来准备入一块末广的8000，在提升一下刃面效果，几个卖石头的商家里有一家是卖无底座的版本，很心动
因为实际上无底座的版本对我来说收纳更方便，末广8000附带的底座实在是用处不大，拆了还有点可惜
只是只有这一家卖的是无底座版本，其他店家卖的都是有底座的
不知道是不是只是有无底座版本的区别，还是石头本身也不一样，上乐天也没搜到无底座的版本的末广CERAX8000，蛋疼

所以总结下来最纠结的问题其实只有两个
粗磨是用龙虾400还是末广320，有用过的大神说说感受，如果有两块石头都有的大神，那就更好了哈哈
或者是大家有什么其他的选择推荐

令一个就是末广的CERAX8000 有底座和无底座的版本是仅仅有无底座的区别吗，也想请用过的大神指教下

说了这么多，我手里有的石头，目前的状态大家也都了解了，
如果有除了上面提到的，其他添置砥石的选择，也请前辈们不吝赐教，多提宝贵意见，十分感谢

han1977 · 发表于 2016-1-23 07:47

国产低目数的绿炭，正品品牌的一般都很软，磨削给力，价格低廉，自损严重。换牌子吧

差一点先生 · 发表于 2016-1-23 07:56

不会吧。。。飞鹿低目数这德行？？？确定没买错？？？我的1200目的磨削还可以自损也不大啊~~{:5_182:}

edward825 · 发表于 2016-1-23 09:18

差一点先生发表于 2016-1-23 07:56
不会吧。。。飞鹿低目数这德行？？？确定没买错？？？我的1200目的磨削还可以自损也不大啊~~

因为飞鹿的360和600是后期想要改刃角用后买的

之前一直用那么一块刃黑1000，上手一试差距还是明显的，无论从硬度自损，切削力，还是自锐性

也可能是目数的问题吧，600目的飞鹿比起360目的各方面还是有那么点提升的

大阿福 · 发表于 2016-1-23 11:52

龙虾400和末广320用来粗开或者修刃区别不大。但是末广便宜一点还厚一倍，所以我会买龙虾。别问我为什么买贵的，任性。

edward825 · 发表于 2016-1-23 16:12

大阿福发表于 2016-1-23 11:52
龙虾400和末广320用来粗开或者修刃区别不大。但是末广便宜一点还厚一倍，所以我会买龙虾。别问我为什么买贵 ...

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edward825 · 发表于 2016-1-24 02:16

请前辈们多多帮忙出出主意~~·

qiaopaiyoushi · 发表于 2016-1-24 21:41

自损大与目数无关，我讲讲为什么飞鹿的为什么不耐磨，油石是我生产的，我们主要是生产大块，尺寸是200*150*25，然后中间商买回家切割，各种盒子，就变成各种品牌，我生产硬的油石，也生产软的，中间商为了好切割，正常都是买软的或者中级的，说到这，你们应该明白为什么国产油石软了

寶藏獵人 · 发表于 2016-1-24 22:33

qiaopaiyoushi 发表于 2016-1-24 21:41
自损大与目数无关，我讲讲为什么飞鹿的为什么不耐磨，油石是我生产的，我们主要是生产大块，尺寸是200*150* ...

请问硬的跟软的在自锐性上有明显差异吗？

qiaopaiyoushi · 发表于 2016-1-25 20:36

很明显，矛盾就在这里

wasp99 · 发表于 2016-2-24 00:48

选择砥石首先要弄清楚自己要干什么，主要想打磨什么类型的钢材，，手里的刀是粉末钢为主还是碳钢为主，如果是碳钢，是量产碳钢1095一类的还是日本厨刀，这些情况不同，很难一下子说清楚。如果简单说，如果你是欧美粉末钢为主，以锋利为目的，这个简单，金刚板改刃，龙虾400，刃黑1000，末广5000理华或者龙虾5000，这个配置对付任何钢材都没有问题，如果还要极端锋利，完全没有必要上高目数的磨石，找一块皮子荡刀，可以轻松断发，一般的碳钢也完全没有问题。但如果你是玩日本厨刀，那是完全不同的另外一种玩法，先用绿碳把手艺练好，找一把日本破烂厨刀，就用你这几块磨石基本打磨出来，然后再去研究日本天然砥石，会省很多钱，少走很多弯路。

wqwy305 · 发表于 2016-5-5 15:22

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duff00 · 发表于 2016-5-17 21:59

楼主好贴，基本也是同样的疑问

zzw007 · 发表于 2016-5-22 21:17

新手学到东西了

po52177 · 发表于 2016-8-26 23:44

路过

饭团子 · 发表于 2016-8-27 11:09

{:5_154:}

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