谁言钝刀无用？！

xch1004044

古人云：工欲善其事，必先利其器。窃以为：利刃故可足用，而钝刀亦有所长。今择钝刀四口，飨诸刀友：
一曰瓦刀
观此刀：长约一尺，宽三寸，厚三分，平头直刃，方面通柄。刃背同厚，极其耐操。削砖断瓦如砍瓜切菜。因刀柄龙骨全露，外无履材，故操之当着手套。评曰：谁来对砍！
二曰豆腐刀（凉粉刀）
观此刀：刃长半尺，宽约八分，圆头无锋，柄长四寸，细如筷，艏呈环状，常系细链以防遗失。居于小镇，早晚有小贩骑车出入街头巷尾，车后架置一筐，内盛豆腐、凉粉。闲时植刀筐侧。用时左手持豆腐，右手持刀，就左掌切之，豆腐立断而手掌无恙。评曰：利刃可乎？！
三曰电工刀
观此刀：刃长三寸，可收于柄内，圆头直刃，凸磨无锁，塑胶柄材，真皮刀套，用料十足。四钝刀中，折刀仅此一柄。且常配锥、锉增益其能，疑为瑞刀之祖。此刀妙在剥电线之胶皮而无伤其铜铝内芯。评曰：过犹不及！
四曰糖刀
观此刀：三寸见方，直刃弓背，无柄无锋，实为一白铁片。常见于北方，乃岁末年初卖地瓜糖饼者专用。刀形奇，用法亦奇。盖地瓜糖性奇，久置则流，猛击则碎，割之粘刀，抻之则长。唯用此糖刀斜立糖饼之上，以竹片轻敲刀背，凿入甚浅而糖饼已解。评曰：以刚克柔！
此四刀者，非钝不足以善其事，非钝不足以利其工，何也？在乎攻伐者之异也。因其钝，而操法亦奇也。

后记：“锋利的刀用起来比不锋利的刀安全的多”，最近这话常被刀友挂在嘴边，据说还是流传已久的名家之言，但持异议者甚众。此话似曾相识，百度了一下，发现仅见于本论坛。可能原话另有所指，引用者有所演绎。
快刀见得多了，钝刀其实也不少，收集了一下，因为不想参与争论，所以另外发帖，请刀友补充。

[ 本帖最后由 xch1004044 于 2008-1-2 00:00 编辑 ]

小拧刀

还有茶刀~

鲁迅

新颖！我喜欢这个帖子！！！！！！！！

Alex

有点意思，有点意思

欧根

还有解刀，古人大解之用！

ximcn

各种刀具有自己的用途,用来砍排骨的刀就是钝刀.

以我的观点,锋利度正合适最好,而锋利这个观念不能量化,和个人习惯,使用技巧有关.太锋利了反而危险.

hhy111

题意另辟蹊径，文采盎然，好贴也!

tx1974

钝刀容易打滑,所以更不安全

harries

原帖由 欧根 于 2008-1-1 11:08 发表
还有解刀，古人大解之用！

这是什么东西？怎么用？介绍介绍~！

检查

刮吗？

langzi19861

钝或者利
优点在于其人的实用对象

ailf4

好文！赞同楼主的看法！

其乐

新年第一帖呀~~哈哈~~看来夜里有感情发表东西

szw791121

观此贴悦目赏心好贴顶顶要是再配上图就更好了

xch1004044

原帖由 szw791121 于 2008-1-1 22:57 发表
观此贴悦目赏心好贴顶顶要是再配上图就更好了

无权啊！让有权限的给你发把解刀解解馋吧

zzq615

“锋利的刀用起来比不锋利的刀安全的多”这句话我觉得还是蛮有道理的，刀具越锋利使用的时候用的力气就越小，用的力气越小当然就越容易操控越不容易出错

xch1004044

稍微改了一下，换了个标题，吸引眼球嘛！呵呵！

爱刀的虫

而锋利这个观念不能量化, [/quote]


说的好，说到点子上了．锋利　是个相对的概念，是不好被量化的，什么样的刀具体做什么用途，这把刀能不能达到你的使用目的，使用过程中刀锋顺不顺手．如果回答都没问题的话，那么这刀就可以说是锋利的了．我一直认为不必追求及至，够用就好．