陶瓷刀的制造 图出自Discovery

ss35

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[ 本帖最后由 ss35 于 2008-3-16 11:14 编辑 ]

死磕

掉地下就完蛋

venture

就怕崩口,还不容易磨.

cjj

这刀除了硬度高，还有别的优点么？

老虎爸爸

原帖由 cjj 于 2008-3-16 12:21 发表
这刀除了硬度高，还有别的优点么？

有，据说能通过安检。

mysjs-2007

原帖由 老虎爸爸 于 2008-3-16 13:18 发表

有，据说能通过安检。

加金属微粒了,图上已有说明

AC米兰

不会生锈.
立方氧化锆菜刀国内做的厂家不少.

taocidao

陶瓷刀的优缺点：

◇ 陶瓷刀刀刃锋利。能削出如纸一样薄的肉片。
◇ 陶瓷刀不生锈变色，健康环保。可耐各种酸碱有机物的腐蚀，在腐蚀液中热煮几小时，也毫发无损。
◇ 陶瓷刀使用方便卫生,不沾污，清洁容易。该刀完全无磁性，且为全致密材料，无孔隙。在切肉的时候，不会沾肉，边切边脱落，不象金属刀具。
◇刀具重量仅为同类金属刀具重量的几分之一。
◇ 材料化学性能稳定，不与食物发生任何反应。当切水果的是候确实很明显，长时间不会发黑，而金属刀具则没有这个办法（主要是金属离子散发的缘故）
◇ 陶瓷刀片除了实用还有永久纪念意义，不仅外包装可以印上有纪念意义的图文，而且陶瓷刀具本身色泽圆润，洁白，有玉的质感，还可以配以精美激光刻字，是绝好的日用及送礼佳品。
    目前民用陶瓷刀由于考虑到成本和材料的环保健康性，所以确实比同类金属的脆，但如果是正常产品质量一般几米高脱落是没问题，本人曾在最好的一批次的陶瓷刀从三楼掉到一楼也没断，掉到地上都弹起有半米高。但是刀刃却崩了口，这倒是事实。还有平时我们见到普通陶瓷刀不能剁骨头，否则易崩口，这确实是一大鸡肋。当然还有一个缺点，成本贵，造价高（相比同类金属刀具）。更多的了解，可以参阅中国陶瓷刀行业信息网[url]http://www.cntcd.com[/url]

DMC3

太脆弱~!掺金属这招太损!~

AC米兰

没什么损的.
掺了金属有什么影响呢?

qi_km

不是很了解这种刀，只见有国外刀厂生产用作战术刀具或某些特殊用途，不知道国内生产的这些主要用作日用还是别的什么，图片上的毛胚形状看来应该是厨刀，但每把都手工开锋的话成本不是很高，产量也上不去阿。

DMC3

原帖由 AC米兰 于 2008-3-16 13:57 发表
没什么损的.
掺了金属有什么影响呢?

机场不能过安检~!

朔风飞扬

特工用刀。

ben_jiangsu

用折刀还是很不错的

liushupu

去年一个外地的刀友来上海就带了把陶瓷的折刀,价格并不贵,但做工还不够好.

N-GAGE

氧化锆在牙科行业也有应用,用它做的全瓷修复体是强度最高的.

matmat

已经有些战术刀，应该是没有金属部件吧。要不白折腾了

老宅

LZ：从头看到尾，就是没看见成品陶瓷刀长啥样，你是成心吊我们胃口吧？

雷子1

看来还是最适合作厨刀，以前由张照片，陶瓷刀切玻璃，真恐怖