BUCK出色的刀刃保持性与Edge2x技术

bladeeagle

原文地址 http://www.thehuntingknifedepot.com/page/1098848

原文如下

Edging
Edging the blade with Buck's Edge2x™ Technology.For 35 years, Buck Knives followed a blade-edging protocol that produced blades with excellent edge-holding qualities. In 1999, Buck decided to edge out the competition with the most exciting innovation in edge technology-Edge2x.Chuck Buck, along with Buck engineers, quality and production supervisors, and experienced blade edgers, experimented with angles and materials before coming up with the exact edge geometry specification to create this new, thinner, sharper edge. This edge was achieved by changing the included angle (the total of the angles on both sides of the blade) from a range of 35° to 50° to a range of 26° to 32°. This range allows Buck greater flexibility to match the angle of the blade to the function of the knife. The initial part of creating the edge is performed during step #7, hollow grinding, which is a computer controlled, automated machine process. During this grinding process, blades are tapered to a specific profile. This yields a consistent blade thickness at the edge that cannot be duplicated by hand. Then the human hand takes over on an edging wheel. Another key to the success of the Edge2x process is that we converted to using laminated leather stropping wheels instead of stitched cloth. The sturdiness of the leather wheels enables us to eliminate "rollover" (where the edge can lose its ideal keenness) and create razor-sharp blades with consistency.The human touch lessens the risk of burning, which can lower the hardness of the steel. Experienced edgers, who have been with Buck for many years, went through extensive training to learn the new system. It took many months for them to perfect the process, but it has been well worth the effort.A computerized test for edge retention, developed by CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association), is performed on blades for each knife model. For inspection, a laser-measuring device, called a goniometer, is used to check the precise angle measurements to verify that the edge matches specifications. Edge2x blades have been compared against our older Buck blades and evaluated using the CATRA tests, which proved the superiority of our new edging process. With Edge2x Technology, every knife made by Buck is sharper out of the box, holds an edge much longer and is easier to re-sharpen when needed. "

bladeeagle

自己坐sf  做简单翻译供参考

下面来说说如何使用BUCK的Edge2x技术给刀子开刃。 这35年来，BUCK刀具一直以同一种开刃标准制造出了一批又一批有出色刀刃保持能力的刀具。
在1999年，BUCK决定研发这样一种在开刃技术领域里最有竞争力的技术-Edge2x. BUCK和他们的工程师们，质检部门，制造主管和很多富有经验的开刃工程师经过很多开刃角度，刀刃材料方面的实验以后终于推出了这样一种新的，更薄的，更锋利的刀刃设计。这种刀刃设计把开刃角度从35-50度减小到26-32度。 这样的角度使BUCK的刀具在功能上面更加灵活，能胜任更多的工作。

初始阶段是用凹磨的方式打磨刀刃。这个阶段是由电脑控制的，自动完成的。通过这样的工艺，刀刃刃口部分的厚度是一致的，手工很难实现这一点。然后工人用砂轮开刃。在砂轮开刃的时候有一点很重要，那就是我们使用层压的皮带轮来操作。坚韧的皮带轮可以保证我们在开刃的时候能去掉刀刃上的卷边，使刀具刃口像剃刀一样锋利并且锋利度一致。工人手工开刃避免了加工过程中的过热引起硬度降低问题。BUCK的经验丰富的开刃工人都经过了多年的培训来适应这样的开刃体系。大家可能要花费很多个月才能熟悉这样的流程，但是我们认为这是非常值得的。

我们对我们的所有model做过一次CATRA(Cutlery and Allied Trades Research Association)设计的计算机控制的刀刃保持性测试，在实验中我们使用一种激光测量仪器来检测刀刃的打磨是否符合Edge2x标准，从试验数据来看，Edge2x的刀刃比之前BUCK的刀刃更加锋利，能更长久的保持锋利而且更容易重新打磨。

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BUCK用低端的刃材和特殊的技术获得好的刃保持性,了不起

bladeeagle

BUCK的经典刀具系列给大家的体验就是锋利，保持性不错。看过这个文章以后，看来BUCK对如何提高刀刃保持性是下了功夫研究的。而不是像很多厂商那样仅仅通过更换刃材来实现。

我觉得这文章并没有完全介绍BUCK的edge2x的具体技术细节，有感兴趣的朋友也可以找点资料来大家一起讨论。

百年经典，BUCK刀具还是满好玩的，呵呵

饭太热

默默的体验着BUCK的性能,
不要多华丽,但会很实用,
(LZ,那天是我错了,那些天有点事,心情极度不好,而且非常敏感,,,有点犯二,别生我气了昂)

兵不血刃

BUCK百年传奇！！！

bladeeagle

原帖由 饭太热 于 2008-5-22 13:02 发表
默默的体验着BUCK的性能,
不要多华丽,但会很实用,
(LZ,那天是我错了,那些天有点事,心情极度不好,而且非常敏感,,,有点犯二,别生我气了昂)

哪天？啥事？

bladeeagle

以前跟刀匠聊天的时候也确实有刀匠说起过，如果在非暴力使用的情况下，适当的减小刃角不但能提供能锋利的刀刃，还能在一定程度上提高刀刃保持性。看来BUCK早就了解并充分利用了这个技术，在不更换昂贵的刀刃材料的情况下重新设计刀刃，提高保持度。BUCK确实不简单。

饭太热

每个公司的设计理念也是不同的.
就好比对人类哲学的发展,,每个哲学家都各有建树.但都互不同，但又都同属人类世界.
这刀的设计也是这样,.如果说哪个公司能做一把刀,能拥有所有刀的性能，那是不可能的,,这个世界的刀就是由不同公司,不同设计者,制造者,共同组成的.一个庞大的集体.

ericf

With Edge2x Technology, every knife made by Buck is sharper out of the box, holds an edge much longer and is easier to re-sharpen when needed.

他要说明的是这个，并表示通过他们的“方案”达成了。

具体地，其实就是机磨、手控开锋、锋面抛光的过程。重要的是，他们为此定出了详细的工艺流程并有一个规范化的验收标准。

这个标准，其实不算高，从产品上可以看出来的。

ericf

“适当的减小刃角不但能提供能锋利的刀刃，还能在一定程度上提高刀刃保持性”

实现这一点有些相关的条件，几句话说不清，我晚上回来和您探讨吧。

bladeeagle

原帖由 ericf 于 2008-5-22 14:04 发表
“适当的减小刃角不但能提供能锋利的刀刃，还能在一定程度上提高刀刃保持性”

实现这一点有些相关的条件，几句话说不清，我晚上回来和您探讨吧。

别走！


加了精再说

nevin

BUCK刀具的刀刃保持性还是不错的,我就一直认为人手打磨是无法跟出厂时候的机器打磨相提并论的。

饭太热

原帖由 nevin 于 2008-5-22 14:29 发表
BUCK刀具的刀刃保持性还是不错的,我就一直认为人手打磨是无法跟出厂时候的机器打磨相提并论的。

是因为机器的打磨是经过多重设计,已经机械化了的打磨方式吗?这样的打磨比手工要稳定,而且更接近理论上的打磨要求?

bladeeagle

原帖由 饭太热 于 2008-5-22 14:52 发表



是因为机器的打磨是经过多重设计,已经机械化了的打磨方式吗?这样的打磨比手工要稳定,而且更接近理论上的打磨要求?

工厂的打磨开刃由于设备和工人的熟练程度，对材料的认知，肯定要比手磨的要出色

summitliu

饭太热兄弟，好像情绪常有波动，以前叫sevenleo（？）时就感觉到了。

小拧刀

大众用得起、舍得用的才是真正意义上的好刀。

bladeeagle

原帖由 小拧刀 于 2008-5-22 18:07 发表
大众用得起、舍得用的才是真正意义上的好刀。

而且要耐用