哪种打磨方式您觉的更锋利？期待您的投票~~~~~~：）

佩剑的民族

图片中刀具均为单侧20度对称打磨，即刃缘角度为40度。文中的刀刃打磨是由世界顶级的研磨专家通过机械或手工完成，达到当前人类刀具打磨技术极限。

提示：我并没问哪个好用。
我知道微锯齿有好用的时候，但也不是全部时候微锯齿都好用。
我问的是哪个锋利，别因为哪个好用投票可以吗？用你心中的锋利概念来投票吧！

220目


600目


1000目


6000目


[ 本帖最后由 佩剑的民族 于 2008-9-13 00:16 编辑 ]

佩剑的民族

只考虑哪个您觉的锋利。谢谢~
图中比例尺为十微米~

太阳系999

比较专业，听课。

26628

个人觉得看什么用途了~
比方说粗用的刀刀~打磨得太精致反而不好~会打滑~
个人喜欢400目左右的刀石打磨~

AXIA

差不多，同意LS，日常生活中用刀的地方 没有太精细的要求，适当的微锯齿很有用、高效，而且不浪费太多打磨时间。这并非偷懒。
我通常也选择400～600目。
除非对切开的物体表面光洁度有要求，才会刻意打磨至高目数。

佩剑的民族

我没问哪个好用，真的。
我也知道微锯齿有好用的时候，但也不是全部。
我问的是哪个锋利，别因为哪个好用投票可以吗？

ymfqq

终于可以发言了，学习一哈！！

佩剑的民族

七杀兄，你不是捣乱么！

AXIA

原帖由 佩剑的民族 于 2008-9-13 00:14 发表
我没问哪个好用，真的。
我也知道微锯齿有好用的时候，但也不是全部。
我问的是哪个锋利，别因为哪个好用投票可以吗？

我的手不是经过编程的机械手，所以并不是只能用刀做一个动作。
它会根据实际情况随时选择用刀方法、调整动作，实现最高效率。
所以，我只会根据自身的使用情况 去评估刀刀的锋利程度。
在我看来，能够在大多数情况下 更顺利、高效地完成切割动作的，就是更锋利的。
所以，我只能“因为哪个好用而投哪个的票”

我所理解这投票的意义 无非是统计大家在各自的使用要求和环境中 对锋利的认知与感受。
如果您标题里的“觉得”属于不考虑实际应用的纯理念认定，那么统计就完全成了“建立在大家YY(想当然)基础上的认知”的分布比例。

如果这样，我只好收回我的投票喽～呵呵

佩剑的民族

那么，喜欢怎么投票就怎么投票吧~
认为什么样锋利就怎么投。
不过像您这样的“因为哪个好用而投哪个的票”，是不是也该认可不同用处不同的打磨方式会更适用。
那您的票怎么就投到一个选项里了呢？

御神雾夜

我选择6000..单从锋利的含义来说...越薄越平整的刀刃越锋利....所受的阻力也越小

AXIA

原帖由 佩剑的民族 于 2008-9-13 00:48 发表
…不过像您这样的“因为哪个好用而投哪个的票”，是不是也该认可不同用处不同的打磨方式会更适用。
那您的票怎么就投到一个选项里了呢？

您大概没留意我说的，“在大多数情况下 更顺利、高效地完成切割动作”。
当然我也认同“某种打磨方式会更适用于某种特定用途”。
但因为EDC就那么几支，加上厨刀等等，它们的工作内容(切割劈砍) 从本质上讲基本都差不多。(毕竟生活中几乎不会有切显微样本一类的特殊需求)  也不可能为不同的工作分别准备一把刀，或者在不同的应用之前重新磨刃。
所以，这“一个选项”就基本涵盖了我的大多数情况～呵呵

偶尔参与一下，多不容易啊我

佩剑的民族

哦，我明白了。
不好意思，误会您了。
呵呵

jasonp

原帖由 AXIA 于 2008-9-13 01:31 发表

您大概没留意我说的，“在大多数情况下 更顺利、高效地完成切割动作”。
当然我也认同“某种打磨方式会更适用于某种特定用途”。
但因为EDC就那么几支，加上厨刀等等，它们的工作内容(切割劈砍) 从本质上讲基 ...

这样说，锋利就变成感知，而不是认知了
确实，在使用中，由于切割任务不同，切割方式不同，不同人对“锋利”的感知是不同的
但是现在佩剑在尝试的，应该是从理论角度讨论锋利，在理论上使“锋利”的概念得到统一
当然这本身就是个悖论，因为在很多人看来，锋利就不是个理论概念

wk-47

配件入魔了

佩剑的民族

原帖由 wk-47 于 2008-9-13 01:58 发表
配件入魔了

哦。亲爱的你来看我了

佩剑的民族

原帖由 jasonp 于 2008-9-13 01:52 发表


这样说，锋利就变成感知，而不是认知了
确实，在使用中，由于切割任务不同，切割方式不同，不同人对“锋利”的感知是不同的
但是现在佩剑在尝试的，应该是从理论角度讨论锋利，在理论上使“锋利”的概念得到 ...

你怎么知道的这么多？
呵呵，也不一定得到一个统一的认知。
不过讨论还是有意思的。
锋利的概念本身就很难统一了呢。

老宅

哪种打磨方式您觉的更锋利？期待您的投票~~~~~~：）

图片中刀具均为单侧20度对称打磨，即刃缘角度为40度。文中的刀刃打磨是由世界顶级的研磨专家通过机械或手工完成，达到当前人类刀具打磨技术极限。

提示：我并没问哪个好用。
我知道微锯齿有好用的时候，但也不是全部时候微锯齿都好用。
我问的是哪个锋利，别因为哪个好用投票可以吗？用你心中的锋利概念来投票吧！

真是太混乱了。

“佩剑”兄，你先问人家那个更锋利，下面又提示：我并没问哪个好用。接着又弄一大堆老外的照片。这说明什么呢？   。。。。我明白了，你是在问老外照片里那个刃口宽度（edge width， 老外那篇文章里简写为EW）更窄。可你为什么在总标题里写“哪种打磨方式您觉的更锋利”呀？ 你直接问那个刃口宽度更窄不久完事了吗？这样，我们也不至于花那么多时间了。

而且，您的中文也有点儿问题。总标题里的“打磨方式”作为一种方式，又怎么能“锋利”呢？方式也可以“锋利”？

这就和我问你“哪一种握刀方式更锋利”一样可笑。

[ 本帖最后由 老宅 于 2008-9-13 12:41 编辑 ]

佩剑的民族

你没看到打磨的极限这几个字么？
低目数的磨石得不到非常窄的EW。
所以只有高目数才能得到非常锐利细薄的刀刃前端。
也就是说，目数是原因，EW的宽窄和形状是结果。
这么说您明白了没有？

如果把技术讨论变成口角，我退出讨论。

老宅

原帖由 佩剑的民族 于 2008-9-13 12:39 发表
你没看到打磨的极限这几个字么？
低目数的磨石得不到非常窄的EW。
所以只有高目数才能得到非常锐利细薄的刀刃前端。
也就是说，目数是原因，EW的宽窄和形状是结果。
这么说您明白了没有？ ...

就按你这段话的意思，你讨论的是“打磨极限”，但这不还是刃口几何学那点儿事吗？涉及的还是EW的事儿呀？直接说EW的事儿不就完了吗？讨论你自己规定的事儿，你为什么还要退出呀？

另外，我上面还补充说了一句，你可能没注意——

你的大标题有点儿问题：“方式”是不能“锋利”的，刀才能锋利呢。