关于清根

刀子008 · 发表于 2008-12-24 10:57

我手头有几本刀类杂志,昨天晚上翻来翻去的,只见到两把没有清根的刀.我有点不明白了,清根真的那么重要?连小直\折刀都必不可少?许多人讲,一是打磨时留的固定处,二是强化刀身的应力结构.对此我不禁要问:手工刀和对强度要求不高的折刀为什么也来"赶趟儿"?--------我倒觉得临近刀柄的那段刀刃是削割时最方便的地方.(我好像发过一篇<难舍一寸间>,如有雷同,烦版主删贴)

xch1004044 · 发表于 2008-12-24 11:44

事物到了某一阶段总该有个标志。

[ 本帖最后由 xch1004044 于 2008-12-24 11:45 编辑 ]

wsbill · 发表于 2008-12-24 13:34

举个不恰当的例子：肚脐眼往上是上半身，往下是下半身，就象刀的清根一样，一个分界标识而已！

刀客无刀 · 发表于 2008-12-24 13:38

应该就是一个分界线的意思吧

zy4429 · 发表于 2008-12-24 14:12

原帖由 刀客无刀 于 2008-12-24 13:38 发表
应该就是一个分界线的意思吧

同意楼上的观点

我叫徐勇 · 发表于 2008-12-24 16:00

在下觉得，有了清根，刀刃根部更容易处理得对称，规整。

ximcn · 发表于 2008-12-24 16:07

有个作用,如果切水多的水果或者多汁的食物,担心液体顺着刀刃流到手柄,所以有清根
的刀可以让液体在此滴落,不会流到刀轴或柄上.

xch1004044 · 发表于 2008-12-24 16:23

原帖由 ximcn 于 2008-12-24 16:07 发表
有个作用,如果切水多的水果或者多汁的食物,担心液体顺着刀刃流到手柄,所以有清根
的刀可以让液体在此滴落,不会流到刀轴或柄上.

要说作用可以举两个例子：
单手合刀时，如果刀片收的快了，大拇指还没来得及从从线锁处挪开的话，刀片会伤到手。
有些刀（如小三704）的清根是一个明显的突起，可以起到保护手的作用。
对于一些无护手刀，清根可以让你在刀刃尚未切入肉中的时候就感知刃的位置。

zpsqonline · 发表于 2008-12-27 00:03

楼上的都说过了,我再说一个,也是加工过程中的一个尺寸标志.

小猎刀 · 发表于 2008-12-27 06:30

为了好看

山谷老人 · 发表于 2008-12-27 08:21

我个人认为有些时候可以模糊处理，用比较缓慢的坡度来实现。这可能更是个人风格问题。
纯个人观点

long · 发表于 2008-12-28 22:48

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wk-47 · 发表于 2008-12-28 22:53

我一直不知道清根为何物，好像是地雷斑竹叫响的，大概是取六根清净之意

lshshang · 发表于 2008-12-28 23:10

得又明白个单词呵呵

熾吻爪 · 发表于 2011-7-21 15:16

阻挡血液流通刀刀柄

sunkmsr · 发表于 2011-7-21 15:22

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[量产刀] 关于清根

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long long 积分 1422 注册时间 2005-8-18 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2008-12-28 22:48 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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sunkmsr sunkmsr 积分 1027 注册时间 2011-4-21 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2011-7-21 15:22 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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