HK 小小直切肉

ximcn · 发表于 2009-1-27 13:22

全长160mm，个人感觉还是小了点。
我周围的朋友都知道我定制的目的就不在使用上，而是测试上。

切割线比较短，虽然可以切生肉（后来做了青椒吵肉），但是使用的确不如菜刀方便。

这个刀应该是用碳钢做的，的确很容易打磨。我使用前用磨刀石打磨了，很容易下肉。

但是碳钢容易生锈，这刀用来削过苹果，切过釉子，没擦，没怎么生锈，结果我大意了，后来削梨，带着汁水放了一晚上，第二天刀刃都生锈了。
不过用油一擦就掉，没什么关系。后来才想起来切肉的。

春竹 · 发表于 2009-1-27 17:28

还是菜刀比较胜任此工作！

ximcn · 发表于 2009-1-27 18:22

原帖由春竹于 2009-1-27 17:28 发表
还是菜刀比较胜任此工作！

呵呵，没错，这小刀日常工作就是放茶几上面开食品包装的，还比较胜任，这点比菜刀强，最近我打算升级了，看看它和继任者的合影吧，背景就是他们的工作台。

zhw · 发表于 2009-1-27 21:35

让刀发挥到极致的确是件有意思的事.

雷米昂 · 发表于 2009-1-27 23:10

160mm小直漂亮 E着方便还很和谐

haojing01 · 发表于 2009-1-28 00:03

小刀挺漂亮，不过干活感觉是小了点

longjw520 · 发表于 2009-1-29 16:51

怕弄伤手。。。刀柄没防滑吗？

xuning99 · 发表于 2009-2-3 21:18

请问楼主，刀刃，刀柄各是多少？

寒笳 · 发表于 2009-2-3 22:53

尺寸和外形跟buck 196差不多哦，漂亮的小刀～～

ddt777 · 发表于 2009-2-4 11:11

我想到昨天用小三723切年糕香肠，虽然略小，但偶尔用感觉还是不错的。

ximcn · 发表于 2009-2-4 15:57

原帖由寒笳于 2009-2-3 22:53 发表
尺寸和外形跟buck 196差不多哦，漂亮的小刀～～

就是先买了一把196,让HK 仿照着做的, 所以尺寸和外形跟buck 196一模一样.呵呵.

gu · 发表于 2009-2-4 16:04

这也太小了点，杀麻雀吧

留恋雨季 · 发表于 2009-2-4 21:29

漂亮的小刀～

知秋 · 发表于 2009-2-27 22:31

累，太累了吧。

ximcn · 发表于 2009-2-28 09:12

切肉是有点免为其难了,

削水果合适

子腾淘剑客 · 发表于 2009-2-28 10:00

划肉应该可以

238888 · 发表于 2009-3-8 00:36

楼主的肤色很漂亮.以后是富贵中人

zolo616 · 发表于 2009-3-11 11:10

大马的小直刀，蛮贵的吧？

刀不用 · 发表于 2009-3-11 12:16

有米人啊，茶几上放的都是好刀啊，羡慕一个。

harries · 发表于 2009-3-11 12:54

原帖由 238888 于 2009-3-8 00:36 发表
楼主的肤色很漂亮.以后是富贵中人

lz 本身就是富贵中人阿，呵呵~！

另外，这个小刀不错，很少见有人用大马的刀子来使用呢~！

请问，碳钢刀，削水果后，味道重不重？

HK 小小直切肉

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