英吉沙的开锋和北欧猎刀的开锋很接近呀

huzi · 发表于 2009-3-22 03:20

好像都是低位V磨，scandi开锋方式

两个不同地域的民族都选择这种开锋方式，为什么呢？

tangtang · 发表于 2009-3-22 03:50

都是剥皮切肉用的

英吉沙的刀体从刀背到刀刃作减薄处理,再二次开刃,最后再开锋,所以看上去像低位V磨,刃口却可以很薄.北欧刀偶没见过实物,不了解.

书生惊君 · 发表于 2009-3-22 07:46

我觉得没必要过分宠爱北欧刀，英吉沙固然有它的缺点。到日常用也是不错的。

肉头鱼 · 发表于 2009-3-22 09:50

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疯子 · 发表于 2009-3-22 10:58

我有一把英吉沙，虽然不是很硬但真的很锋利

显示全部楼层 · 发表于 2009-3-22 15:18

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huge · 发表于 2009-3-22 15:39

精美
不知道刀的性能如何，做个测试吧

meilanyu · 发表于 2009-3-22 15:50

这个讨论非常好。民族刀具都是长时间的自然选择。其中存在很多的务实经验。

刀具的几大要素就是顾此失彼的选择。没有孰好孰坏。这个和科技发展是没有关系的。

卡巴克 · 发表于 2009-3-22 16:50

应该和工艺有关
加工方便，强度和锋利度得到妥协
由此我想到一个问题，刀具开二次锋是从什么时候开始的？

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[量产刀] 英吉沙的开锋和北欧猎刀的开锋很接近呀