【独门秘笈】怎样磨刀才锋利耐用——常用刀具刃磨理论和技术之三

神经刀 · 发表于 2009-9-27 08:40

对新手太有用了，感谢！

changanwl · 发表于 2010-4-5 19:08

41# 神经刀

兄弟，可以多多交流哦！

明月三 · 发表于 2010-7-17 23:47

鐾能否仔细讲讲，不太能理解

半边刀 · 发表于 2010-8-31 18:33

很好...初步理论实习磨刀了

nokiacbc · 发表于 2010-8-31 19:21

学习了呵呵谢楼主了

nokiacbc · 发表于 2010-8-31 19:21

学习了呵呵谢楼主了

sxx19831 · 发表于 2010-9-1 09:08

新手找了很久了学习下

TNTMAN · 发表于 2010-9-20 00:39

非常好

shunwen · 发表于 2010-9-22 11:40

很好的知识,学习了

4只佛 · 发表于 2010-9-24 00:09

学习下先，一会拿菜刀练习练习。。。

找圈子 · 发表于 2010-10-19 12:16

赞楼主！之前也看过国外的教学，但国外很多推荐推磨，就是从刀背向刀刃方向推刀，类似削磨石的感觉。蜘蛛定角磨刀器就是这种磨刀的方向。但Lansky定角磨刀器就是相反。看龙爪之刃版主的录像是拖刀，方向相也是相反。个人比较喜欢拖（从刃到背方向），这样刃口对着自己，便于观察和调整角度。还望高人们多多讨论两种方向磨刀的利弊。我先搬个板凳听课了。

changanwl · 发表于 2010-11-27 01:14

鐾能否仔细讲讲，不太能理解
明月三发表于 2010-7-17 23:47

鐾刀也称背刀，扛刀，铛刀，的标准说法是刃口钝化，或刃口强化，鐾刀后，保持性大大提升。
来源于旧时理发师磨剃须刀，在牛皮上蹭刀刃，用于精密机床的刃具，也广泛使用这一工艺，机械行业有“三分磨刀，七分鐾刀”的说法，足见其重要性。

changanwl · 发表于 2010-11-27 01:15

敢买了一个定角磨刀器，已经磨坏一把刀了
斩马刀发表于 2010-9-25 13:53

兄弟，要么是你买的磨刀器不行，要么是操作有问题，刀子没夹住，可以具体交流下。

changanwl · 发表于 2010-11-27 01:18

赞楼主！之前也看过国外的教学，但国外很多推荐推磨，就是从刀背向刀刃方向推刀，类似削磨石的感觉。蜘蛛定角磨刀器就是这种磨刀的方向。但Lansky定角磨刀器就是相反。看龙爪之刃版主的录像是拖刀，方向相也是相反。 ...
找圈子发表于 2010-10-19 12:16

过奖了，兄弟！
依经验及总结，拖刃磨法的极限锋利度更高，刃口质量更好些，但是毛边相当严重，对磨料的要求比较低，磨料损耗也较低。
推刃磨法的极限锋利度低些，刃口质量要差些，毛边较弱，但是对磨料的要求很高，磨料损耗很大

tony123www · 发表于 2011-3-15 23:09

磨刀可以说磨了十多年，没长进，最近发现自己还是技术不行，怎么也是觉得黑宝石比红宝石磨的刀锋利。真的要认真学习。

特強三鞭丸 · 发表于 2012-4-25 11:05

支持，学习，多谢分享

十年一觉梦扬州 · 发表于 2012-4-25 21:41

不错的帖子很实用

zhouzhoupx · 发表于 2012-4-30 09:54

再次认真拜读。。谢谢

gaoshi9527 · 发表于 2012-6-23 15:53

认真学了，努力成为一名好磨刀师傅

康熙 · 发表于 2012-6-23 16:21

这个真该顶，早点学习就不用自己摸索了，不过殊途同归，磨得多了，大家都差不多。

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