胖大厨等高手，请教你们一个关于巴克119的问题，务必帮帮我。

刀韵如梦 · 发表于 2009-9-13 19:32

本帖最后由刀韵如梦于 2009-9-13 20:30 编辑

想入手巴克119，但本人很少打猎和丛林穿越，多数时候都是跟大部队登山、烧烤、野营，简直可说是小资用刀。本人已有巴克110，本来已基本够用，但还想入手一把直刀，看中巴克119，非常喜欢。但又觉得它似乎长了点，上护手可能会很妨碍切割操作，重心听说在手柄处。例如象把大块肉切成小块烧烤、切大小水果、削水果皮、开西瓜、杀鱼、切割整只鸡鸭、削粗的登山杖、刺戮大块肉等等这些操作会不会因重心、长度、上护手、柄材（滑手）等因素而不顺手？或者119在做上述这些工作明显不如小直？想听取胖大厨你的意见，因为我觉得你是用刀高手，经常野外，从前面的帖子看，对巴克119也有丰富的实用经验。问题较多，麻烦你了，因为太想收巴克119了，如果它能顺畅完成上述那些小直的工作，我就收了它，可以免收小直了。如果不顺手，象我这样的小资用刀，也不想摆一把虽经典但我用不着的刀在家，我还不如收一把小直。先谢谢了！其他高手也请不吝指教。谢谢！

Aitihasik · 发表于 2009-9-13 21:22

大厨没来，个人认为f1可以满足楼主需要

cactus125 · 发表于 2009-9-13 21:44

119不错的. 反正你不是做psk用,只是平时用的. 那刀完全没有问题.

cactus125 · 发表于 2009-9-13 21:45

119不错的. 反正你不是做psk用,只是平时用的. 那刀完全没有问题.

刀韵如梦 · 发表于 2009-9-13 22:05

119不错的. 反正你不是做psk用,只是平时用的. 那刀完全没有问题.
cactus125 发表于 2009-9-13 21:45

兄弟，我在意的是象我上述说的那些用途用起来是否象小直一样顺手！如果不考虑顺手，平时一般用用当然没问题。所以请说清楚一些啊，谢谢。

刀韵如梦 · 发表于 2009-9-13 22:05

119不错的. 反正你不是做psk用,只是平时用的. 那刀完全没有问题.
cactus125 发表于 2009-9-13 21:45

兄弟，我在意的是象我上述说的那些用途用起来是否象小直一样顺手！如果不考虑顺手，平时一般用用当然没问题。所以请说清楚一些啊，谢谢。

本人纯属虚构 · 发表于 2009-9-13 22:16

本帖最后由本人纯属虚构于 2009-9-14 15:03 编辑

刚刚全家出去野炊，两日一夜的行程，钓鱼爬山烧烤的内容。用的是192和op，负责分解羊排和羊腿，实际感受是就切割食材来说，刀身越薄越好，这个观点大厨肯定是认可的。但是就切肉来说op甚至比192还好用，但是不能涉及骨头，若碰到骨头，op就显得太单薄了。我的意见，从你的实际用途来说，119未免太长了。

刀韵如梦 · 发表于 2009-9-13 22:22

我是新手，你说的op是什么牌子？

9.11 · 发表于 2009-9-14 01:46

冷钢的几款小直可以看看，全龙骨的。

赌神 · 发表于 2009-9-14 15:02

看了你说的使用范围，119绝对是一把好刀，使用起来是不会存在顺不顺手的问题的！~

本人纯属虚构 · 发表于 2009-9-14 15:02

既然是新手，就不妨多用“搜索”功能看看老帖，你的几个问题贴，几乎都可以在老帖中找到。

cactus125 · 发表于 2009-9-14 15:44

119是长了点, 不过既然是猎刀,就说明你要做到工作都可以完成,是不是顺手这个看个人了.
不过见过大厨刀, 他最喜欢用的刀, 比这刀小很多.

gb1608 · 发表于 2009-9-20 07:05

不懂，但是说119好的不少

hithit · 发表于 2009-9-23 13:06

"把大块肉切成小块烧烤、切大小水果、削水果皮、开西瓜、杀鱼、切割整只鸡鸭、削粗的登山杖、刺戮大块肉等等"估计没有一把刀能干这些活还都很顺手的，就看楼主的刀功了··哈哈

邪恶的兔子 · 发表于 2009-10-15 01:02

非srk莫属

小拧刀 · 发表于 2009-10-15 23:11

象我这样的小资用刀 ...
刀韵如梦发表于 2009-9-13 19:32

小资？现在这个称呼MS是骂人的了 {:3_45:}

fater1978 · 发表于 2009-10-15 23:15

胖大厨等高手，请教你们一个关于巴克119的问题，务必帮帮我。

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