请教！关于卡巴1217的涂层和防锈问题

lychadk · 发表于 2010-3-3 21:56

刚入手一把卡巴1217，还在路上，现在有几个问题如下：
1：听刀友们说，这把刀的1095碳钢防锈性能很一般，要尽量避免和水接触，甚至有“以分钟来计算生锈”的说法，真有这么严重吗？如果真是这样，那刀的涂层作用也太低了吧
2：卡巴系列的涂层似乎并不结实，使用中经常脱落。如果真的要接触一些肉类的料理，用不用把刀刃附近的涂层打磨掉一些？
3：我见过刀友里一位朋友把卡巴完全抛光，如果真这样保养难度很大吗？直接用这把刀接触切割肉类工作时怎么样，涂层危害大不？
4：如果以后真的没有涂层，应该如何保养更有效呢？我个人非常喜欢卡巴的刀型和历史，希望在到手之前就补补课，尽量延长他的寿命，希望了解的朋友多提建议谢谢

ymbo55 · 发表于 2010-3-3 23:08

我也是新手，所以我的回答你只能参考。
1.1095确实爱锈，但是涂层不会锈.
2.KABAR涂层确实差，容易花。切肉的话，只打磨掉刀刃附近的有用么？切得深一点还是会碰到涂层。
3.爱锈，抛光之后处理食物应该没问题，我见过论坛里还多人都说过处理食物不用带涂层的刀。
4.除锈膏擦。
其实你可以选择BUCK119……以上问题都解决了，但我还是喜欢KABAR。

疯狂的摩西 · 发表于 2010-3-3 23:13

1  1085是容易锈  但是仅限于外露的刃口部分有涂层的地方没有问题

2  相对不是很耐磨没有打磨的必要，除非自然磨刀带上的损耗

3  全抛光防锈是个大问题，不推荐，涂层相对可以忽略，没有什么很大的危害，比中国奶粉要安全不少

4 真的没有涂层了已经用的很厉害了，换把就可以，冷钢三美SRK  S1  都不错

喁喁收集 · 发表于 2010-3-3 23:35

你想的太多了，这个东西完全可以撒开了用，不用想那么多。都说碳钢爱锈，但也就是表面颜色变化而已，不会锈到刀刃烂掉的……

王寰 · 发表于 2010-3-4 06:38

刃口锈了也不碍啥事儿，1095又不属于不锈钢，便宜实用的东西没必要这样精心伺候。

saydream · 发表于 2010-3-4 14:07

买刀就买碳钢刀，买卡巴就一定要狠用，好磨，易锋利，锈也是浮锈，不伤刀，反正供着不用也是一个锈，一旦真用了就必须磨。

microtiger · 发表于 2012-5-3 16:10

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upon_zhang · 发表于 2012-5-3 17:53

不必太在意，湿了擦干上油即可

nicholas · 发表于 2012-5-3 18:30

个人觉得卡巴1217系列刀型很性感！

nicholas · 发表于 2012-5-3 18:30

个人觉得卡巴1217系列刀型很性感！

小孩J8天天涨 · 发表于 2012-5-6 09:25

卡巴刀刃上没有图层的那一条，不能沾水，否则放回刀鞘里就生锈，而且速度超出你想象！图层刮花就刮花呗，我觉得越花越有味！也不什么贵东西，用完就换！

snake8347 · 发表于 2012-11-29 17:01

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topmajian · 发表于 2012-11-29 22:06

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zhangjun2k · 发表于 2012-11-30 12:14

高碳钢生锈是没办法的事情，不用太在意，怕生锈可以买FK A1

默默向上游 · 发表于 2012-11-30 15:02

我的卡巴1282\1217和安大略SP1都把涂层抛了，使用后只是浮锈，用洗洁精和钢丝球洗刷干净就行，然后上油。
（你没看错，真的是用洗洁精和钢丝球，刷刷就干净）

刀客不带刀 · 发表于 2012-11-30 18:16

这个刀，压根别拿它来处理食物哦！

dxmail007 · 发表于 2012-11-30 23:10

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胖子传说 · 发表于 2012-12-18 13:54

跟楼主一起学习学习

非线性呆子 · 发表于 2012-12-18 17:08

有一把1217，很少用。

apsk · 发表于 2012-12-23 22:05

本帖最后由 apsk 于 2012-12-23 22:07 编辑

刚入了一把，就是喜欢，生銹了磨亮更有沧桑感，这刀还没想好干什么用

[量产刀] 请教！关于卡巴1217的涂层和防锈问题

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