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手里有个老款三角盾标服务员(没有现行市面常见款),已有斑驳锈迹(分别在主刀、开瓶器上都有),(证明维氏不锈钢只是不易上锈、并不是传说中的不上锈),没有lz说的问题。
个人猜测:如果是新款(并不是近两年的款,只是普通款非三角盾标而已),可能是由于新款主刀用料减少的问题。众所周知,新款维氏的用料与老款相比,越出越“经济”。特别是现行主刀根刻三行字标和老款三角盾标相比,单单主刀就薄了许多。而维氏的主刀采用的是直角三角形纵截面设计打磨,工艺相对简单(不必两侧对称,并且容易切割、打磨),这个也就是威戈为什么要加上一个主刀小垫片的原因(尽管有垫片随动,也不得不加,因为威戈的刀子纵断面不是直角三角形,而是等腰三角形)。而维氏的这一设计可以很好的减少(不是解决)主刀打两侧衬片和与其刀尖相邻的其他小工具的概率。但是,由于新款主刀长度不变,刀子用料变少、厚度变薄,这个直角三角形的顶角就会很小,即便出现向一侧抹斜角,有时也不容易避开其他小工具或者两侧衬片的接触,因此可能出现楼主提到的问题。
以上均个人观点,欢迎砖头使劲飞。
还有,我相信RPWT应该跟这个现象无关。 |
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