鱼刀杀鱼

奥胖 · 发表于 2010-7-18 19:21

主角1：MORA860
主角2：草鱼一条2斤多
配角：菜板、棒子等

小直平时都是用来切瓜削菜，今天心血来潮用来做鱼。

奥胖 · 发表于 2010-7-18 19:34

开膛的时候体验到了切割的快感，切口很整齐、很顺畅。剔骨过程中薄而窄的刀身优势尽显，操控非常方便。斩骨的过程中因为尺寸和厚度所以自重很小，操作起来不是很容易，参考贝尔的办法借助了木棍。
用完之后洗涤剂+清水冲洗，肉眼观察刀刃无明显变化。拍照技术太垃圾，照片无法体现出细节。做为一把日常工具还不错。

wsbill · 发表于 2010-7-18 20:52

好手艺!

AC米兰 · 发表于 2010-7-18 22:07

以前去麦德龙看分割金枪鱼，挺有意思的，很大的一条鱼，就这么分成一小块，一小块的。

四叶草 · 发表于 2010-7-19 15:12

骚{:4_135:}

1011 · 发表于 2010-7-19 15:19

是搞水煮鱼片吧

ben_jiangsu · 发表于 2010-7-19 17:08

呵呵，用木棍敲背斩骨啊

片鱼片可以斜着片

奥胖 · 发表于 2010-7-19 22:19

呵呵，用木棍敲背斩骨啊

片鱼片可以斜着片
ben_jiangsu 发表于 2010-7-19 17:08

被你说中了，确实是用木棍敲刀背斩骨，鱼片也是斜刀切的。

mk033005 · 发表于 2010-7-19 22:37

这个玩意很不错啊，切东西还的这样得刀，刀工也不错。

onyxbox · 发表于 2010-7-28 01:26

乍一看标题以为是蜘蛛的H1刃材型号

老碳钢 · 发表于 2010-7-30 10:03

MORA 是很好用的，但严格说此款非正式鱼刀。

麦黄 · 发表于 2010-7-30 12:08

看着鱼就饿了，最喜欢吃的肉类就是鱼。

五大三粗 · 发表于 2010-7-30 23:02

确实，感觉在用刀切肉、切菜时，刃薄一些、窄一些，会更加方便。也一直对鱼刀的样子非常感兴趣，却总觉“生硬”了些。最近刚刚体会到北欧维京小刀在这方面的妙处，也许可以赏玩、实用两不误。。。

haodao01 · 发表于 2010-8-11 19:38

用刺身刀更好

886062 · 发表于 2010-10-17 14:16

渔刀对刃材防锈要求很高吧

小强胖 · 发表于 2010-10-17 23:29

使用性还不错

Shocky · 发表于 2010-10-18 14:26

这么大的鱼这么小的刀很好

世家从小就爱刀 · 发表于 2013-3-28 13:53

喜欢MORA，楼主分割鱼的技术不错

世家从小就爱刀 · 发表于 2013-3-28 13:53

渔刀对刃材防锈要求很高吧
886062 发表于 2010-10-17 14:16

楼主这款MORA是不锈钢

gzhan_127 · 发表于 2013-3-30 15:19

到处都有莫拉的身影，咱也想要啦…

http://www.szngst.cn/