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本帖最后由 刀仙袁氏 于 2010-9-1 16:56 编辑
哈哈,说的有道理,我也是这么认为。不然这个“手工”的水分有点太大了,只是用砂轮磨一磨就称之为手工刀有点太牵强了~
BG-42 发表于 2010-9-1 16:35
做刀可不是砂轮磨“一磨”那么简单啊。之所以说手工刀,就是人工设计,以人的手感、技巧以及审美眼光来控制刀具的质量。
虽然手工每一把刀的线条、尺寸、弧度等都会不同,但是却各有其特色,都符合人的美感,符合人机工程。这才是手工刀的真谛。
就像兰德尔早期的刀,很多都不能算是精美细致,很多表面都有粗糙的加工痕迹。但是却不能掩盖其精品手工刀的地位,因为其线条流畅,设计实用,结构合理。
与之区别的机加工刀,则是机械的质量决定刀具质量,加工的公差决定刀具的尺寸。铣刀磨损了,或者模具磨损了,刀的尺寸就会变化。
这种尺寸差异可能比手工刀要小,但是这种误差却是不符合人的美感眼光的。可能铣刀和模具是新的时候,做出的刀就比较好看,等到磨损大一些了,外观就开始恶化了。手工刀,却不存在这种问题。
另外,不同材质,不同刀型,甚至不同用途,都需要选用不同的砂轮,不同的打磨机械,不同的打磨手法。实际上其复杂程度并不比锻造或者CNC简单。
如果磨具选择不正确,或者打磨方法错误,不仅费时费力,有时候甚至直接影响刀具质量。我经常听朋友们说哪些材料无法磨锋利之类,正是因为磨具和打磨方法不对的缘故。
甚至,有很多材料,比如经过热处理的高速钢,钴合金,硬质合金,陶瓷,三元硼合金等,根本无法锻造或者CNC,手工打磨就是唯一的加工方式。 |
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