发现蜘蛛的刀 大都 刀腹平坦，微凸，这是不是它好用的原因呢

柳麦

发现蜘蛛的刀 大都 刀腹平坦，微凸，这是不是它好用的原因呢

这和家里 菜刀、厨刀的刀腹 都差不多。非常好用。

比平平直直的  刀腹好用多了。

冰凉刀锋

LZ的意思是大平磨好用是吗？蝴蝶也有几款是大平磨的，因为刺入或者切割时没有其他棱角或凹凸所以阻力相对小，感觉的确好用一些。

柳麦

3# jameschen
C36的刀腹很平坦了，
我说的平坦，指的是处处都是曲线，微凸，几乎没有直线。像一个轻巧的弧线。
比较起来，很简单：刀尖与清根画一个直线，与刀腹曲线相比。

比起RC--3（F1的刀腹比它就平坦的多）
胳膊的刀子（Bear Grylls的新刀，便宜！，相对于bear之前的刀子，刀腹也突兀多了。之前的非常弧线。）

家里的菜刀就是很轻微的弧线，切菜，杀鸡，很顺。
家里的厨刀，几乎都是这种轻微的弧线刀型，用起来，非常顺。
而直直的刀（比如裁纸刀），不管多锋利，用起来都没有这种顺的感觉

liebealt

3# jameschen
C36的刀腹很平坦了，
我说的平坦，指的是处处都是曲线，微凸，几乎没有直线。像一个轻巧的弧线。
比较起来，很简单：刀尖与清根画一个直线，与刀腹曲线相比。

比起RC--3（F1的刀腹比它就平坦的 ...
柳麦 发表于 2010-8-29 23:16

有道理，所以齿刃切割能力也很强大。

jackysun

没看明白的飘过。。。。。。。。。

jameschen

6# 柳麦

这么个平坦，汗，我自认为c36刀腹已经弧度挺大了，比菜刀大多了，c10和c101就偏小，但是作为全齿刃的话却是平坦些好用力。剥皮的话突兀些可能好用吧（yy的）。

王寰

蜘蛛刀子一直以来开锋都是极锋利的，两次被割伤手都是被蜘蛛咬的。。。。

AXIA

综观当今刀具界林林总总的各色品牌，蜘蛛是其中真正面向"使用者"的成熟品牌。
其制刀理念完善、成熟，定位清晰明确，设计、生产了大量好用、易用的优秀刀款，开刀孔、齿刃、腰带夹等大家熟知的设计创新对制刀界影响深远…

LZ所说的问题 关系到切割的物理原理、工业设计中的造型学和人体工学，要解释清楚恐怕颇费口舌…
但是我们只需要简单地去体会、感受，便可以分辨出其中的优劣高下，无需太多复杂的理论解释。

一般来说，对于中小尺寸刀具：
1、平直的刀刃 适用于“推切”的工作。比如小时候用的铅笔刀(如今的壁纸刀)，平直的刀刃有利于保持施力点的稳定，动作通常只有纵向推进而无横向推拉。
2、略有微弧的刀刃，则是“切、割”兼顾。比如蜘蛛的多数刀款，大平磨+微弧刀腹，完全是为切割而生！
3、大弧度的弯刀，则适用于“划、削”类动作。比如剥皮刀，短刃、长切割弧、钝刀尖，便处处是为剥皮而生。
至于厨房里的中式片儿刀，介乎1、2之间吧(和第1类更接近)。切、割、划 兼顾。

对于大型刀具，也非常类似：
1、平直刀刃的长刀，适用于直接的“砍”。比如以傣族为代表的、南方普遍使用的竹刀，用于直接挥砍和制作竹器时的劈裂，稳定而不易打滑。
2、微弧的长刀，擅长“连削带劈”的动作。典型代表就是日本刀了… 熟悉剑道、劈过草席竹席的朋友都会深有体会，不作赘述。
3、大弧度的弯刀，由于尺寸较大，因此除了“划、削”以外，还可以“劈”。比如阿拉伯/波斯弯刀，一代名器。

ypy22ypy

长知识了

叨叨催人老

楼主是说切割线吧

离经叛道

蜘蛛原厂刃是我所见最牛b的

lzk999

大平磨+微弧刀腹