关于生食~~ 三文鱼生牛肉啥的~~~~~~~ 喜欢的都说说

川贝玉猫 · 发表于 2011-2-8 22:09

前几天看见一个兄弟发帖子三文鱼生吃~ 我挺喜欢生食的~~ 在饭店吃三文鱼片还有别的生鱼片还有生牛肉片~ 去金汉斯解馋吃西冷牛肉~ 几乎就是生的~ 夏天买活虾直接剥壳吃~~~

我的问题就是像饭店的生吃牛肉是什么肉？怎么处理的？金汉斯的那个西冷牛肉是怎么处理的？是卖牛肉的那个肉直接就吃吗？三文鱼如何分辨新鲜与否？

馋啊~~~~

天涯明月刀 · 发表于 2011-2-8 22:11

生牛肉

生羊肉

生狗肉都吃过

基本都是腌制过的

具体怎么腌不清楚

由于胃口好

无任何不良反应

风刀 · 发表于 2011-2-8 23:02

喜欢吃生东西~~

初少 · 发表于 2011-2-8 23:05

我觉着吧，其实最适合生吃的应该是水果，尽管大多数人还不太了解。

kimochi · 发表于 2011-2-8 23:09

三文鱼的肉呈鲜艳的橙红色的比较新鲜, 放的越久颜色就越暗淡了. 还有就是要有弹性, 新鲜的三文鱼按下去会慢慢弹回来, 不新鲜的三文鱼肉就发死, 木木的

竹节虫 · 发表于 2011-2-8 23:13

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川贝玉猫 · 发表于 2011-2-8 23:13

牛肉是啥意思>? 饭店的经过什么特殊处理了吗？自己在家能吃不？

当风筝遇上风 · 发表于 2011-2-8 23:18

牛肉，生吃不爽

无限连 · 发表于 2011-2-8 23:19

疯啦？！超市买块生牛肉直接吃？！我也爱吃生的，吃过生鸡肉。但是不是高档饭店绝对可靠的情况下，我可不敢轻易吃。宁可馋着，寄生虫太可怕哦!

lucifer133 · 发表于 2011-2-8 23:26

个人感觉生牛肉比生鱼片好吃

小刘 · 发表于 2011-2-8 23:26

西冷扒。。。一向只敢吃四到五成熟的。。。
再生点就没勇气了。。。（关键是顶上那层筋膜再生点就实在嚼不动啊。。。）

魔刀 · 发表于 2011-2-8 23:30

喜欢生蚝，
三文鱼可能吃得不是很好的酒店，感觉没什么

vicooo · 发表于 2011-2-8 23:36

喜欢吃生菜算不算？烫熟了吃。

robin · 发表于 2011-2-8 23:54

好吧，生肉对我来说比熟肉好吃多了

极品茶客 · 发表于 2011-2-9 01:24

我觉得生吃的东西还是很不错的，在烧熟的情况下。

悟空行者 · 发表于 2011-2-9 04:42

本穷在非洲

这里当地最好的名菜就是生牛肉

最高纪录一次吃半公斤，生牛肉蘸辣椒粉

还有宰牛的时候也是，宰出来的牛肝直接沾着辣椒粉就吃了

hohohoho · 发表于 2011-2-9 05:20

鱼虾蟹都生吃过，很鲜很腥很爽；

猪羊牛肉不敢试。

书生惊君 · 发表于 2011-2-9 07:55

俺们山东人喜欢生葱生蒜，外地人不懂的。。。

川贝玉猫 · 发表于 2011-2-9 08:40

还是木有说到关键的上面~~

我就是想知道饭店的生吃肉是经过如何处理的？或者说来源~~~~ 不过西冷真的不错~ 我都要几乎全生的~ 很好吃！

刀子008 · 发表于 2011-2-9 09:05

生羊肝、生狍子肝、牛骨髓都很好吃的。还有牛百叶。。。。。。

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