今天没事，试了试自己磨的刀，惊喜啊~~~~~多图，压刀断书~~~~~顺便说说几种定角的感受

icebird_lulu · 发表于 2011-3-3 16:11

本帖最后由 icebird_lulu 于 2011-3-3 21:53 编辑

刀是一把Bee的L05，第二次磨这把了，这次磨得刃角比较小，回顾论坛某位大大发的花田洋工厂参观帖子里面有过两个视频，是用花田洋的刀子只向下压按来切开一摞2cm以上厚的日本漫画书，应该全都是很硬的彩页纸的那种，很受震撼，今天没事，自己也想试试看自己磨得刀子，一开始先用咱们那种一般的A4纸大小的书籍尝试，没想到能够轻松的压按切开~喜出望外，又试了一本厚一点的，因为刀身高度问题，最终最下面的部分没办法用力而没有切开，但是向下施力的时候明显也是很轻松的

于是乎找来本比较硬的全彩页杂志试试看，一共切了4回，这回明显费劲很多，比视频中的花田洋明显费劲很多，切完2次之后，明显觉得刀刃变钝了，最后又切了两次，最后一次非常费力，用很大的力气向下压按才能切开书，切完之后看刀刃，明显的已经有微齿了，用手摸也能感觉得到，这时候再想想花田洋的视频，才明白，原来那东西更牛的是保持性，在极端的锋利的情况下的保持性啊，无比赞叹花田洋的东西，再次让我确定了今年可以不买大沙，也要弄一把肥后或者仁的决心。。。

全部過程没有前后左右施力，只有单方向的向下施力，感觉这样能够较为轻松的切开厚彩页书籍杂志的刀子一定是锋利的，我觉得能够切过10次还能保持锋利的刀子应该才能算是保持性还可以的吧，这把L05能够保持流畅切割的次数也就只有2回，不过第二次切的时候我是切的书籍的封口一边，这边明显吃力，主要是刀身阻力太大，不知道这个对刀刃的保持性有没有影响，不过这个L05的保持性一定是不行的了~

顺便再自己小兴奋以下自己日渐增长的磨刀水平，嘿嘿~

后面有朋友问磨刀的事情，顺便把自己对几种定角磨刀器的感受补上：

曾经希望纯粹手工磨，磨了4，5把就放弃了，实在太费练习的功夫，之后尝试了蜘蛛204，老黑仿，最后确定了taobao最常见的定角，没要油石，自己买了碳化硼和红宝石粘了几条，磨了5，6把刀，之后发现还是最开始买的金钟最好用，粘了400，600，1000，2000目的金钟，用定角再次磨了5，6把刀，基本上就是现在的样子了，不到3个月，还有很多地方不行，不过想把刀磨比较锋利是很容易了，唯一就是要多用心，多多观察磨刀器的利弊，多练习手感就是了，比纯手工磨刀来的容易很多，但是算不得什么手艺吧。。。
个人感觉taobao最常见的这种定角原理比较好，可操作性比较强大，唯一弊端就是刀不好固定，尤其是非大平磨的刀，很难控制角度，优势就是非常方便自己更换各种自己习惯的油石，而且各个零部件一旦损坏非常好购买到更换用品

看过龙门仿形，我觉得从原理上讲那个相当不错，没实际操作过，当时觉得那个比较笨重就没选择，主要是我没地方固定那个定角磨刀器

另外蜘蛛204比较适合懒人，但是想用好还是需要练习的，否则照样什么都磨不出来，不过我个人觉得那个东西需要人为控制的因素照样比较多，手的角度保持什么的，尤其是在磨圆弧部分的刃时，刀刃还是容易磨圆，而且不方便更换油石

至于老黑仿定角。。。个人感觉。。。还是算了吧。。。从原理到实际操作，不靠谱的地方太多。。。

还有别忘了把这个毒文的链接摆上：http://www.knifriend.com/viewthread.php?tid=222237

网络太慢了。。。发帖都能失败，麻烦版主把另外一个删掉吧。。。

这次的主角，一把廉价的练手刀，保持性真的不行，不过说实话这个价钱做得还是不错的~

这次的主角，便宜练手刀

第一本书，轻轻松松啊，

第一刀~~~~

马上找来第二本书

也算轻松

两本比较软质的书，合影~

最开始尝试的两本书

找来的硬质纸全彩页的杂志，开操~

开始尝试全彩页的硬质纸杂志，1cm厚

第一次还算轻松

第一次，明显比之前的书要费劲的多，但是还算不错

这里比较硬，不知道对保持性有没有损害
9.1_缩小大小.jpg

做做样子，实际上已经不能用手指按着施力了，基本上都是用手掌按了

意思意思，实际上切这里的时候已经不是用手指下压施力了

第四次切完

到这里切的就非常费力了

最后切完，可以看出来，切得比较费劲了吧

切完，可以看出来，切得应该比较费劲

最后切完之后的刀刃，细看可以看到很毛了

icebird_lulu · 发表于 2011-3-3 16:34

照片全都是用手机拍摄的，貌似还算凑合吧。。。

网络超级慢倒是真的很烦人。。。。。。

ArthurYT · 发表于 2011-3-3 16:37

不管是什么书，我都不豁豁……

米克KILLER · 发表于 2011-3-3 17:09

磨刀就是个手法加细心，慢工出细活。

乐坏 · 发表于 2011-3-3 18:46

LZ怎么磨的？求教

a231075785 · 发表于 2011-3-3 19:23

磨刀手艺不错

蝴蝶凶猛 · 发表于 2011-3-3 19:42

不错不错

icebird_lulu · 发表于 2011-3-3 20:59

LZ怎么磨的？求教
乐坏发表于 2011-3-3 18:46

说来惭愧，曾经希望纯粹手工磨，磨了4，5把就放弃了，实在太费练习的功夫，之后尝试了蜘蛛204，老黑仿，最后确定了taobao最常见的定角，没要油石，自己买了碳化硼和红宝石粘了几条，磨了5，6把刀，之后发现还是最开始买的金钟最好用，粘了400，600，1000，2000目的金钟，用定角再次磨了5，6把刀，基本上就是现在的样子了，不到3个月，还有很多地方不行，不过想把刀磨比较锋利是很容易了，唯一就是要多用心，多多观察磨刀器的利弊，多练习手感就是了，比纯手工磨刀来的容易很多，但是算不得什么手艺吧。。。

个人感觉taobao最常见的这种定角原理比较好，可操作性比较强大，唯一弊端就是刀不好固定，尤其是非大平磨的刀，很难控制角度

看过龙门仿形，我觉得从原理上讲那个相当不错，没实际操作过，当时觉得那个比较笨重就没选择，主要是我没地方固定那个定角磨刀器

另外蜘蛛204比较适合懒人，但是想用好还是需要练习的，否则照样什么都磨不出来，不过我个人觉得那个东西一样需要人为控制的因素比较多，刀刃还是容易磨圆，而且不方便更换油石

至于老黑仿定角。。。个人感觉。。。还是算了吧。。。从原理到实际操作，不靠谱的地方太多。。。

chunchun · 发表于 2011-3-3 21:12

也用蜘蛛204自己磨，自认为很锋利了，跟楼主比还是有差距啊！

wilson · 发表于 2011-3-3 21:22

说来惭愧，曾经希望纯粹手工磨，磨了4，5把就放弃了，实在太费练习的功夫，之后尝试了蜘蛛204，老黑仿，最后确定了taobao最常见的定角，没要油石，自己买了碳化硼和红宝石粘了几条，磨了5，6把刀，之后发现还是最 ...
icebird_lulu 发表于 2011-3-3 20:59

龙门仿形挺好用。不过还有很大的改进余地

菜鸟一号 · 发表于 2011-3-3 21:24

看那书桌被你划得！呵呵开玩笑的，别见怪

冷冷的牙III · 发表于 2011-3-3 21:30

定角磨刀器使用熟练了磨出的效果很不错的，就是没手磨方便一些，呵呵

太一炼锋 · 发表于 2011-3-3 21:35

用刀切书本来就不是一件很难的事情啊

次世代任务 · 发表于 2011-3-3 21:36

刚刚也试试下，结果还是要费不少力气的，我是lansky定角+蜘蛛+砂纸，难道不给力？？？

icebird_lulu · 发表于 2011-3-3 21:44

本帖最后由 icebird_lulu 于 2011-3-3 21:45 编辑

用刀切书本来就不是一件很难的事情啊
太一炼锋发表于 2011-3-3 21:35

嘿嘿，这个自己试试看就知道，看看都有哪些原厂刃能办到~反正我的蜘蛛蝴蝶FK全都没戏，国产也一样，找那种全彩页稍微硬质一些的纸张的杂志就行，我帖子里面有那个花田洋的链接，链接里面有视频，看看那个，需要按照那种方式来压书，不是先后来回推的那种像切肉似的的切法，而是纯粹的只有向下压按的力量

icebird_lulu · 发表于 2011-3-4 09:25

看那书桌被你划得！呵呵开玩笑的，别见怪
菜鸟一号发表于 2011-3-3 21:24

早就那样了。。。不知道是怎么弄的

极品茶客 · 发表于 2011-3-4 13:50

现在试刀子的时候我喜欢削木板，三合板什么的最好。

sunyhades · 发表于 2011-3-4 13:57

浪费了一本好书,呵呵

bb5900 · 发表于 2011-3-4 13:59

楼主的定角是什么样的，发个图看看好吗？

icebird_lulu · 发表于 2011-3-4 14:37

现在试刀子的时候我喜欢削木板，三合板什么的最好。
极品茶客发表于 2011-3-4 13:50

有时间了我也试试看

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