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TA的每日心情 | 开心 2013-6-26 18:39 |
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签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到
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你们要钢口那么硬的刀干什么呢?好磨吗?保持性......?你们经常用刀吗?应该去问问每天用刀使刀得人:屠夫,厨师.....什么样的刀才是好刀!在这里喋喋不休像背圆周表一样说出各种钢材的型号的人大把!可能至今还没做 ...
烟头 发表于 2011-3-22 10:54 AM  不错,一把好刀得好用,也得好磨,打磨时间大于使用时间的东西真不适合做好刀~ 能找到制刀材料完美平衡点的人才是出色的刀匠。针对刀仙不说什么了 ,那些小白看来得交不少学费才能明白这个道理! |
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