徐州的刀剑文化寻迹

米浪

徐州的来晃一下

江城子

我也徐州的，现在铁匠铺都见不到了。

盗墓者

这是我又找到的徐州打铁的资料

红炉街的铁匠铺

2008-05-06  



　　在距今半个多世纪以前,徐州的老百姓的生活用具，铁制品无处不在，比如说切菜用的刀,炒菜使用的锅铲子、铁勺子，烧火用的铁火筷、炭铲子、火勾子，做衣服用的烙铁,甚至门窗上的拉手鼻子等等都是铁制品,如果加上农业用的小农具,那就多得一时说不清了,所以那时干铁匠是很吃香的,当然也是三百六十行中,最辛苦的行当之一。

　　做铁器活的地方,我国南方叫打铁铺,北方称为红炉,唯独咱徐州称之为“铁匠铺”,把匠人突出起来。

　　旧时徐州的铁匠铺,多集中在鼓楼街北首,今彭城广场东侧一带。那时这里的铁匠铺,几乎一家挨着一家,称为铁匠铺一条街或称红炉一条街。另一处铁匠铺比较集中的地方,则是英士街一带(今建国西路)。那时的铁匠铺并非什么规整的房屋,这个“铺”只不过是一大间破草房或简易草棚子,铺内一侧是烧火炉,和烧火炉紧靠着的是大木风箱,木风箱为鼓风之用,炉火烧得旺就全靠着它了。另外就是立于铺中央的一个硕大的铁砧子,它是锻铁件的主件,至于打铁用的大小锤子、铁钳子,那是匠人随身带着的。

　　固定在铺子里的物件,实在没有什么值钱货,所以有的铁匠铺连铺门也没有。只要看铺门贴对联“炳钉朝朝有,捶打铁变金”(炳钉，指的是光亮的枣核铁钉)，横批再加个“开炉大吉”,肯定是铁匠铺无疑。

　　要锻打什么铁器,铁匠首先要将“原铁”(指熟铁块或铁饼、条)放在炉内加温烧红,然后放在火铁砧子上锻打成模铁。干打铁活计是有技术性的,由师傅主锤,他一手用钳子夹着通体红透的锻件,一手挥动小锤,师傅的小锤敲到哪里,下手(多是徒弟)挥着大锤击在哪里。有时大件铁器的锻打会有两名帮手，轮流夯大锤，锻打起来形成叮叮当当的响声,很有节奏感。在锻打過程中,师傅凭着目测和经验,不断加温,不断翻动,使锻件一步步变成理想的毛坯,要方则方,要长则长,要圆则圆,要扁则扁,经过无数次的锻打,最终从原铁变成器具,这里就看出匠人的高超技巧了。

　　铁匠铺分大炉和小炉,大炉打制的属于大铁器,如农耕使用的锄、铧、铲、犁之类,小炉则主要打制钉、扣、刀、剪等生活用具,大件活和小件活各有各的难度、各有各的技巧。

　　俗话说：“世上三大苦,打铁、拉纤、磨豆腐”。打铁是三苦之首,既要出大力,又要在炉火旁、热铁前流大汗,如果身上不披上帆布围裙和护脚,热铁屑会把身体烫伤的，属于苦、累、险工种，一般人除非不得已是不愿干的。随着社会进步,轻工业和农机业的发展,铝质和不锈钢等不易氧化的生活用具取代了铁用具,从此铁匠铺萧条起来,逐渐消失于城市之中。以往每逢农历二月十五,打铁行业的师徒们停业祭祀其祖师爷李耳老祖的隆重场面再也见不到了。

小狗摸摸

支持下。徐州很多的估计都没有了。不过打铁铺印象里就没有见过的。

mensangongzi

“以往每逢农历二月十五,打铁行业的师徒们停业祭祀其祖师爷李耳老祖的隆重场面再也见不到了。”
可以介绍下为什么打铁的祖师是李耳老祖呢？不是道家的始祖吗？
有什么典故吗？

盗墓者

打铁和铸剑的祖师分别是：老子、欧冶子。
打铁的拜老子就是因为打铁的传说是用老子丹炉里的火的

正常的铸剑祖师还是欧冶子，毕竟打铁的只是指古代做铁质农具、菜刀等粗制的铁制品！

盗墓者

打铁和铸剑的祖师分别是：老子、欧冶子。
打铁的拜老子就是因为打铁的传说是用老子丹炉里的火的

正常的铸剑祖师还是欧冶子，毕竟打铁的只是指古代做铁质农具、菜刀等粗制的铁制品！

wolfox

徐州的刀友？我枣庄的，有机会大家多联系，多交流啊。