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TA的每日心情 | 开心 2020-5-2 10:21 |
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签到天数: 8 天 [LV.3]偶尔看看II
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感觉纯脂肪这东西不会有太好的口感,入口即化,满嘴油.
只是在生存条件下没的选择,我会吃它.
说加糖,其实我是在和S兄开玩笑,我并没有尝过,油+甜,在我的味觉里不是好组合.
油+咸我还可以接受.
北风狂野 发表于 2011-8-9 09:09 
其实 动物脂肪+糖 是最简单粗暴的刺激味觉食欲的组合, 其效果在于迎合生物本能中针对能量的渴求, 因为这两样都是最直接的能量来源. 在世界各地东西方都可以找到以动物脂肪(牛油猪油等)和淀粉/糖为主要材料的"小吃", 例如什么糖饼, donut之类的. 这些以底层百姓为受众的食品多无法登上大雅之堂, 因为实在是最没有技术含量的东西. 其对味觉的刺激就类似于在平面设计中加入大白腿, 舞台表演里加入X交的肢体动作, 以及在声乐中掺入叫床音一样. |
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