难道外国人磨刀都用钻石的？

lightening · 发表于 2011-10-9 16:38

看了几个国外的购刀网站，怎么磨刀石不是钻石就是阿肯色，巨贵。他们不用红宝石啦，碳化硼的么？

北饮狂刀 · 发表于 2011-10-9 16:40

是啊，我也很费解，外国的什么都比咱们国内便宜

qiuyushi11 · 发表于 2011-10-9 17:46

這無非就是個就近取材的問題。理論上任何天然石材都可以用來磨刀，但效果肯定有好有不好。效果好的慢慢就被人用來專業做磨石。當然世界那麼大，各地都有可以用來磨刀的性能優異的天然石材。北美出名的阿肯色石我們這裡不產，也沒必要一味追求，當然我們用的油石人家也不會用。所謂鑽石不過是工業鑽石粉末，不是天然鑽石。

lightening · 发表于 2011-10-9 18:52

我知道钻石是人造的，可是我们这里也有人造钻石却很少人用; 我们的红宝石、碳化硼是人工合成的，他们却不用这种低成本的合成方案而使用高价的钻石……

ing · 发表于 2011-10-9 20:05

收入又高
价格又便宜
所以不差钱

林小 · 发表于 2011-10-9 20:26

我用过淘宝上的红宝石和黑宝石油石真没觉得哪好！感觉还不如碳化硼加金钢锉了！现在用的fk dc4钻石那面就废柴，基本一次性的东西，脱粉严重！另外那面陶瓷石还行！想买fk当钻石磨石的不建议买！dmt据说专做钻石磨刀器的，不知用过的兄弟们感觉如何？一般用多少目合适？

corsac · 发表于 2011-10-10 06:04

在德国买了好几块碳化硼的飘过……

ddt777 · 发表于 2011-10-10 09:01

用过dmt的一款，很给力，价格也不贵，当然是直接从北美那直接网购的。
但个人感觉五金店的普通油石也蛮好用的。

exceller · 发表于 2011-10-10 14:01

没必要弄那种东西吧，买油石就不错了。

AC米兰 · 发表于 2011-10-10 14:13

金刚石的好处是切削快，不变形。

fater1978 · 发表于 2011-10-10 14:30

红宝石那玩意我反正用不了

30kms · 发表于 2011-10-10 15:53

红宝石那玩意我反正用不了
fater1978 发表于 2011-10-10 14:30

红宝石油石是用来锦上添花的。已经很快了，磨磨更快，这样。

zola_4 · 发表于 2011-10-10 20:40

本帖最后由 zola_4 于 2011-10-11 02:29 编辑

钻石磨石国内产的，DMT，EZE-LAP,LANSKY的，从最粗70目的LANSKY到DMT最细的3微米颗粒细度大概5000目我都用过，老实说对于想要快速使刀恢复锋利的用户是不错的选择，并且它不会凹陷，磨削效率是所有磨石中最高的，但是也有缺点，钻石磨石的颗粒太硬，所以同等细度的钻石磨石会在研磨后留下比其他磨石更深的研磨痕迹，比如DMT最细的5000目粒度的钻石磨石的研磨效果比红宝石磨石稍粗（只有大概1200到1500目的锋面效果），但是能很快找平锋面，这一点，红宝石就不行，因为红宝石的磨削能力完全没法跟它比，我也比较过，国内的红宝石跟国外的细陶瓷磨石可以化为一类

zola_4 · 发表于 2011-10-10 20:55

本帖最后由 zola_4 于 2011-10-10 21:08 编辑

阿肯色油石我也用过，大致分软硬两种，软的削切能力较强适合磨削锋面，硬的比较细，适合抛光锋面，最细的有4000目以上的，一般好的黑色硬质阿肯色多在2000到3000目的范围内，研磨效果很细腻，比红宝石要细很多

zola_4 · 发表于 2011-10-10 21:17

话说回来，国外最推崇的，并非钻石或阿肯色，而是日式水磨石，有很多关于专门讨论研磨的论坛，有兴趣的朋友大可以在GOOGLE上搜索

xx394964862 · 发表于 2011-10-12 16:27

在迷惑到底用那种磨石

蓝色天空 · 发表于 2011-10-12 21:38

迷茫

chungming · 发表于 2011-10-12 22:00

我磨刀比較隨便，細砂紙加上橡皮墊，就很好磨刀了。

xxxxx213641 · 发表于 2011-10-13 03:15

一圆钱一张的水砂纸，犀利牌，三张。随便磨得剃毛。。

zola_4 · 发表于 2011-10-13 04:02

本帖最后由 zola_4 于 2011-10-13 04:15 编辑

一圆钱一张的水砂纸，犀利牌，三张。随便磨得剃毛。。
xxxxx213641 发表于 2011-10-13 03:15

如果只在乎锋利度，很多切割性较好的碳钢厨刀，我通常只需用一般的硬质磨石磨到600目就足以吹毛断发，但是此时并非最佳的刀锋状态，显微镜下锋缘的毛边，突刺，锯齿非常明显，锋缘强度很低，使用過程中极易产生微观破损，宏观上表现为迅速从极锋利状态变钝到次锋利状态，然后慢慢变钝
研磨得好的话，锋缘的显微照片是非常干净平整的，这种锋缘的强度才是最高的，可以在极锋利状态下保持相当长一段时间，比如我常用的一把西式厨刀（一般的超市不锈钢厨刀），在天天使用（切蔬菜，熟肉等软质食物）的情况下，能连续好几天（近一周）保持吹毛断发的锋利度，

[量产刀] 难道外国人磨刀都用钻石的？

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