天伦之乐

lsjalain · 发表于 2011-11-20 20:49

周末在家，必须好好照顾爸爸妈妈，做一顿营养丰富的简餐给他们，陪他们一起吃一起聊天。

早上就想好了做三文鱼意面，但发现家里少了鲜奶油，所以出门去家乐福小超市买。星期天的早晨，小城非常安逸，加之又有一些雾，河边只有早起钓鱼的老人家和河里的天鹅野鸭。路过烟草店，看了看橱窗里的Opinel和Laguiole，买了一小罐鲜奶油，散步回家。步行桥栏杆上的蛛网也如此静谧。

这次既然认真做，所以就说一下過程。昨天在超市买的3块三文鱼都是用锡纸袋细心封好，今天从冰箱里拿出来依然新鲜。工具依然是心爱的酋长，这是我百用不厌的刀，也是我做菜最顺手的刀。越用越有感情，我想我会好好爱护他。尖锐而不是强壮的刀尖，轻松整齐地划开锡纸袋，取出三文鱼，划成方丁待用。本应该是用意大利宽面条的，但是家中正好有Panzani的Torti（就是这种螺纹意面），就用来替代了，因为家宴吃的是氛围，食物次之。取了一些放在火上煮，此时就可以准备三文鱼了。在锅里放两汤匙Puget的橄榄油和小块带有海盐晶粒的乡村黄油，把切成丁的三文鱼放入小火慢慢熬几分钟，再加入早上去买回来的鲜奶油，量是根据各人口味，多少无所谓。我是个外行，做菜一向比较随意，按照自己的口味而不是按照食谱。然后加入适量的各类调料：黑胡椒粉、盐、百里香、法国芫荽、罗勒，等等。最后加入煮好的意面搅拌一下，再加入刨成丝的奶酪，使之粘稠拉丝，装盘。配虾和粉色香槟。

一家人围桌而坐，尽享天伦之乐。

lsjalain · 发表于 2011-11-20 20:59

上菜。

木头人 · 发表于 2011-11-20 21:07

小资生活，过的不错

老刺猬 · 发表于 2011-11-20 22:15

好生活

冬天最冷的雪 · 发表于 2011-11-20 22:33

感觉还是国内的大鱼大肉来的实惠

gogogo · 发表于 2011-11-20 23:02

羡慕，国内能吃的东西已经不多了。
日。

金牌灌水王 · 发表于 2011-11-20 23:08

三文鱼腩啊，可以的

zhang61510 · 发表于 2011-11-21 10:52

我饿了早餐都没吃呢

cactus125 · 发表于 2011-11-21 13:12

lz常这么吃,报个体重咧,
30以后随便吃多少都体重往上窜 ,囧!

lsjalain · 发表于 2011-11-24 04:17

羡慕，国内能吃的东西已经不多了。
日。
gogogo 发表于 2011-11-20 23:02

Mr gogogo如果有机会来巴黎，记得通知我，一定带你去吃好吃有特色又不贵的拉丁区小餐馆。

wenll · 发表于 2011-11-24 09:56

喜欢米饭，没米下肚力不从心。

老周工坊 · 发表于 2011-12-3 22:46

等我儿子能跑了,带他找你蹭西餐去

老周工坊 · 发表于 2011-12-3 22:47

等我儿子能跑了,带他找你蹭西餐去

火猞猁 · 发表于 2012-2-6 13:52

安逸的生活啊！这才是享受生活啊！

火猞猁 · 发表于 2012-2-6 13:53

安逸的生活啊！这才是享受生活啊！

lplp1000 · 发表于 2012-2-6 17:20

楼主干净人啊，灶台真干净

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