求推荐把耐用的西餐厨刀···

th19920529 · 发表于 2011-12-4 16:54

朋友们推荐把耐用的西餐厨刀给小弟吧，小弟是位西餐厨师，之前单位发的单立人西餐厨刀一点都不耐用，磨好后用个几天就不快了·····求一把锋利度能保持的长久些的刀，不然三天两头磨刀我HOLD不住啊·····

th19920529 · 发表于 2011-12-13 22:04

没人回答吗？

星震 · 发表于 2011-12-14 00:01

{:4_112:} 兄弟没有刀是不需要磨的保持性再好也需要磨买几块磨石练习一下磨刀吧再好的刀也需要好的维护

dachudao · 发表于 2011-12-14 10:20

victory1966 · 发表于 2012-1-13 18:23

练练磨刀吧，厨师每天工作完了就要磨刀的。

rhz2000 · 发表于 2012-2-8 00:42

有种叫'鹰麦'的厨刀很好用，我用几年了，很便宜，进口的。可以去淘宝查查。

fivestar · 发表于 2012-2-21 16:08

双人TWIN1731真不错。

fivestar · 发表于 2012-2-21 16:09

双人TWIN1731真不错。

yj_knife · 发表于 2013-5-23 18:42

WMF比双立人好

保10洁 · 发表于 2013-6-6 14:35

试试日本刀，Misono UX10之类的

wdwgroup · 发表于 2013-6-7 09:49

德国三叉试试应该不错

wdwgroup · 发表于 2013-6-7 09:50

还有不管什么刀都是要磨的