过新年，用新刀——低调"南方菜刀"的YY……

drak47

又是一个新年，杀猪的日子少不了菜刀，收到这支南方中猎有一年多了吧，一直没有时间YY，还纠结了几次是否转出。终于，下决心让他尝了尝油腥，忍不住再尝试“砍”了柴……
          在生活贴里已分享了些杀猪的体验http://www.knifriend.com/viewthread.php?tid=259903&extra=page%3D1&page=1：

“……当初收他其实是看中了他的配鞘精致漂亮，曾经几次在缺米的时候想把他让出，但是每次拿出来又犹豫了，多一分把玩多一分感受吧。440C的钢材并不是那么高端，刀型也不战术，作为菜刀6mm的厚度感觉有些厚重，曾经向南方兄交流，他觉得就是要这样才强悍 {:4_113:} ；但是手感不是一般的好，纠结了几次都是因为这个手感而舍不得，其实这个刀型比较独特，原来我想作为户外刀，尺寸比较尴尬，不适合劈砍开路，携行也厚重了些，刀背不适合进行敲背劈柴作业，但是的形制它适合用于对肉类进行分割，刺、挑、割、切都比较顺手，背部假刃可以在敲断骨头时不消耗刀刃…… ”    出场照一般都比较帅{:4_128:} 其貌不扬……   刀身较宽，有菜刀的型，看样子适合切割作业。   手柄的人机工程非常的棒。   刀背开辅刃减重，未开锋。   指槽握持舒服，位置得当。

drak47

这支中直为全龙骨无护手战术结构，刀身宽于手柄，切割时比有独立护手的猎刀自然顺畅，我觉得是不错的“战术菜刀”设计，作为生存刀应该也会很差，曾想帮南方兄推荐到论坛的“生存刀大赛呢，不知道会有些什么样的评价？{:4_132:}       那天看表哥用大刀切肉别扭，纠结了下，把后腰上的南方菜刀拔给了他（还是先给他用吧，对自己的刀法还信心不足 ）。表哥切割了几块肉，喔~不错，好用，继续……              一会儿，我老头子跑过来要找把小刀，他在处理烧好的猪头和猪脚哩，把腰上的戈博小直拔给了他。             表哥：是“子母”刀啊？       我 ：不是，是单独的两把呢，那种“泰国”产的“子母”不好用~       表哥：这刀不错，带着两把来呢？留给我一把好了。       我 ：这个……，那个…… ，下次带来送你好么~{:4_134:}   刀背留有一个切割时搁大拇指的位置。

drak47

28日（初六）轮我值班，也没什么事，就是要到单位里接接电话什么的，过年一般也不会生什么事端。我带玩具去了，平时单位里人多，不能带大些的，今天就我一个人在，把南方中猎带了去。既然已经开用，有些欲罢不能，总想找机会多试试性能，增加点拥有它的信心。{:4_120:}                还是上班背的那个低调帆布包，装下这支中直没感觉多突兀。前面有兄弟问是什么尺寸，前面没量过，现在有了：全长29CM，刀身长16.5CM（至手柄处），厚6MM，G10贴片…… 当初看中的是这个漂亮的皮鞘，为了她把刀也收了。 腰挂的样子。

drak47

节日期间尝试切过一次肉片，基本还行，比专业菜刀是差，不过比那些战术范儿是要趁手，刀厚了些，感觉锋利度不够；砍了根冰冻猪筒子骨，可能是冰冻的原因比较脆，轻易砍断，刃无恙；前晚砍了支小猪腿，尺寸稍大，分解不是很方便，换小直剔肉，用它砍骨，还行，刀的重心在护手后，操控性好不过劈砍不是很得力，总担心手指会磕到砧板边缘……{:4_128:}            菜刀也可以很“战术”。。。。。   低调菜刀型样子不是很张扬吧？ 随意的YY……

drak47

29CM的长度，6MM的厚，如果只用来切菜下厨感觉有点过了。但是那个型的确给我的感觉就是“战术菜刀”的设计，既然战术，应该具有户外性能，对于我是第一次使用440C的刀子，性能或许不济么？在旁边的草地上正好有两根木桩可以试刀。       首先，尝试横着砍断。因为是战术型中直，他的重心在护手后，操控感很好，劈砍就有些不不是那么省力；不过感觉还行，比起砍柴刀是要差些，但是也没怎么失望，就是砍得慢些，也费力些。……   完成任务很得瑟的样子{:4_113:}

drak47

刀背开有辅刃，不像V型平磨，感觉如果用敲背的方式劈柴可能不是很适合。既然要户外肯定有这种需要，就继续尝试劈柴，把砍断的木桩纵向“劈'”开。下面是硬土，直接用刀的重量是不能劈开的，必须借助木棒敲击刀背，借力“劈”入……        开始的时候担心损伤刀背，用力较轻，逐渐加力，还是比较顺利的。劈开一次，继续劈就有了更多信心，接下来就感觉比较轻松……，看样子前面的担心是多余的，毕竟有足够的厚度？这个過程下来，刀背有些木屑、痕迹，回来擦了下也就没有了；刀刃无崩无卷，肯定有些损耗，但是依然可以顺畅削纸，似乎这个440C的确也够用了。

drak47

“木柴”是干燥的，如果是潮湿的不知道是否会更容易些？对手里玩具的信心来自于实用体验，有机会的时候再接着继续测试。{:4_115:}













  像不像只有尾巴的小动物？

sniper8225

好刀，看到LZ果然是用心人，现在我还关心一个问题，杀猪时用的什么刀？是杀猪匠杀的吗？

drak47

好刀，看到LZ果然是用心人，现在我还关心一个问题，杀猪时用的什么刀？是杀猪匠杀的吗？
sniper8225 发表于 2012-1-29 18:52

       杀猪第一刀应该是这样的，需要刺穿颈部动脉，由较细长的刀完成。不是杀猪匠杀，就是由村里比较有经验的人下那一刀，然后就是自己家人弄了，每年这一天村里都要牺牲70-80头猪，整个镇几个村几百头，没有这么多杀猪匠的，“农家刀友”们都是实操派。{:4_126:}

煤油8800

看47老兄的帖子实在是种享受啊，美文美图加美食还有一众藏刀，羡慕啊！

快乐老伍

我想把我老婆跟我说的一句话献给你。“你那是在做事吗。其实就是想显摆你的刀。哈哈”

jiangbin01234

不错的货！

drak47

看47老兄的帖子实在是种享受啊，美文美图加美食还有一众藏刀，羡慕啊！
煤油8800 发表于 2012-1-30 09:50 [/quote
美食肯定是没你的好哦{:4_135:}

[quote]我想把我老婆跟我说的一句话献给你。“你那是在做事吗。其实就是想显摆你的刀。哈哈”

同乐同乐，呵呵～

antan

很强悍嘢，在哪买的，告诉一下嘛

drak47

LS兄弟，包是和小直党首转的，刀是南方刀客作品，可能是唯一版吧{:4_126:}

meilanyu

非刀友 咋评论这个刀呢？

drak47

非刀友 咋评论这个刀呢？
meilanyu 发表于 2012-2-2 11:28

谢谢加分呵呵，下次有机会户外再继续“测试”，再听听非刀友的评价；不过这个6mm的全龙骨质量大了些，不太符合轻装的要求，如果手柄能适当减重或改5mm厚度可能好些，当然现在沉沉的感觉很结实，用于野炊应该不错。

Xii

OMG 强壮的好刀  都能劈柴啦