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TA的每日心情 | 郁闷 2014-9-14 23:24 |
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本帖最后由 乌苏里江 于 2016-3-11 22:29 编辑
楼主要烤鸡就踏踏实实烤鸡,要玩刀就专门玩刀,本来你的时间就比较紧,还把两件事揉在一起搞,又是一个人,肯定烤不成!
看了楼主的贴,怕是第一次这么玩吧?经验不足啊
首先,在户外永远是能捡的就不要砍,实在捡不到才去砍柴,而且烧烤必须有一些干柴,全是现砍的湿软木头很难烧起来。还要多收集一些很细的小干枝,这样更容易一上来就把火生大,另外你下次带个折叠小铲子去,还是有个坑方便,直接摆在地上烤,有点风啥的很麻烦,坑不用多深,有个10公分就行,烤完了直接用土一埋,拍拍屁股走人,安全又干净。
点火是最关键的!尤其你在南方,比较潮湿对吧?去淘宝搜这种木屑火柴, 前面是火柴磷,下面是木屑,烧着以后火很旺而且不怕风,这玩意我的背包里常年要放一包,随时在外面有了猎物,想吃新鲜的马上就可以开搞,找个小河沟收拾鸡、另一个人去捡柴,大概20分钟就可以开始烤了,强烈推荐你准备这个,以后别搞什么打火机,打火棒的,你又不是真求生,呵呵
你先搞个坑,下面放上较粗的树枝,这个烧完就变成碳了,上面放一些细点的,并且把它们稍微搭建一下,类似小帐篷的结构,搞定后把这个火柴擦着2根扔进帐篷中间,很快就全烧起来了。这个过程一定要多练几次,干脆利落,5分钟火必须熊熊烧起来,以此快速将鸡皮烘干锁住水分,然后等火烧的差不多变成碳了,就开始鸡放在上面慢慢翻滚。
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