如何保持刀具的锋利性

魔翼 · 发表于 2016-5-20 09:40

如题刀具经常把玩没过多长时间就屯了没那么锋利啦有什么办法时常保持刀刃的锋利呢？

imxg · 发表于 2016-5-21 10:26

killonginus · 发表于 2016-5-21 12:33

重度使用的话，你只能选择经常磨，但如果只是轻量使用的话，每次用完荡下刀也可以延长刀的锋利时间。另外，加大刃角，也可以提升保持性（当然，这会降低锋利度）。

落雨悠禅 · 发表于 2016-5-22 14:58

期待好答案！

楚地霸王 · 发表于 2016-5-22 15:15

讨论刃口的几何型状对刀具保持性的影响。

artist1128 · 发表于 2016-5-31 23:12

磨刀棒伺候~

小炮儿 · 发表于 2016-6-1 12:00

楼下继续

魔翼 · 发表于 2016-6-19 11:06

killonginus 发表于 2016-5-21 12:33
重度使用的话，你只能选择经常磨，但如果只是轻量使用的话，每次用完荡下刀也可以延长刀的锋利时间。另外， ...

使用得比较频繁刀又不是很大自己不太懂得磨刀哎

只如初见 · 发表于 2016-6-19 18:59

与材料有很大的关系，还有热处理，如果这两项不达标，一切都是徒劳

研磨研究所 · 发表于 2016-7-4 15:29

能用是是什么刀？户外刀具？厨刀？

taoqy2009 · 发表于 2016-7-6 13:16

磨刀需要技术

山陵 · 发表于 2016-7-6 18:42

磨刀上油

zola_4 · 发表于 2016-7-12 02:43

其实吧，我的普通的双立人厨刀隔三差五用一次吧，不切硬物，不重新用磨石研磨，最多用0-05微米的钻石磨料重新修正下锋缘，保持削纸巾基本无毛边的锋利度至少2个月以上吧，这里不是说双立人好，而我的重点是保持锋面的平整（跟我讨论S30V的帖子里的封面一样的状态）的状态下，同时我只用钻石磨料修复微观锋缘的平整就可以了

lbylby188 · 发表于 2016-7-12 08:06

找块牛皮或者牛仔裤，涂上研磨膏，刃峰贴住，轻轻的拉着磨几下，轻松回复锋利度。

纳兰冷 · 发表于 2016-7-13 23:48

{:5_179:}

A刀郎先生 · 发表于 2016-7-18 04:43

各种军刀，军刺，户外刀，威信xzj5515

大猴王 · 发表于 2016-7-18 15:50

磨刀上油

我躺哪 · 发表于 2016-7-22 02:21

不用就不会钝

wasp99 · 发表于 2016-8-11 15:05

这问题真是一句两句说不清，简单的说，刃材和好的热处理是基础，AUS8不管你如何打磨，同等刃角下，保持性肯定不会比204p好。只能这么说，制式相同刃材相同，开刃角度对保持性有很大影响。我采用的办法是极幼开刃，就是在现有的刃口上，重新开一条0.1毫米左右的刃线增大开刃的角度，几乎不影响锋利度，荡刀之后可以轻松断发。

大蒜陀 · 发表于 2016-8-14 22:55

不乱用，不要过于锋利

[磨刀咨询] 如何保持刀具的锋利性