草原宰羊怕血不要点

fywyf · 发表于 2016-11-27 10:13

内蒙古锡林郭勒，室外气温零下二十多度，这个时候草原人民的习惯就是开始备肉或者是送亲朋好友领导一只地道的草原羊，远方的送带包装箱的，近一些的会现宰一只送过去。
从中秋以来就开宰了。不过那个时候外地的朋友大多要的只是羊排羊腿，还有有特色的血肠肉肠。
这几天许多坛友也开始找我定羊。今天发个图，希望不会不适，图片已经筛选，基本不会太淋漓，主要看个肉质和新鲜感。
咱们只宰杀本地羊，特点就是一个大大的羊尾巴。
这个是一只羔羊。
关于大家感兴趣的刀，其实非常简单，宰羊的刀大多用的两种，一种就是超简单的两个木片一个铁片的五金土产店买的货还有就是现在仿莫拉的塑料柄用的最多。其实真正使用的大多都是简单的，不讲什么品牌，只求顺手好磨。

我心贼硬 · 发表于 2016-11-27 10:18

我也杀过一只

wy_hilton · 发表于 2016-11-27 10:22

最爱羊肉

fywyf · 发表于 2016-11-27 10:26

我心贼硬发表于 2016-11-27 10:18
我也杀过一只

是找的我么？今年再杀，物流快递都方便。

要是说你能自己宰那也厉害的，现在都是拉回来雇人宰了。专门有给屠宰的

fywyf · 发表于 2016-11-27 10:27

wy_hilton 发表于 2016-11-27 10:22
最爱羊肉

冬天吃羊肉补
羊宝羊腰子更好

我心贼硬 · 发表于 2016-11-27 11:08

fywyf 发表于 2016-11-27 10:26
是找的我么？今年再杀，物流快递都方便。

要是说你能自己宰那也厉害的，现在都是拉回来雇人宰了。专门有 ...

自己宰杀的，不如您熟练，主要是夏天玩浪烤肉用

不忘初心 · 发表于 2016-11-27 11:56

真肥

laniate · 发表于 2016-11-27 15:40

公羊一只？

fywyf · 发表于 2016-11-27 17:27

laniate 发表于 2016-11-27 15:40
公羊一只？

啥意思？
问题太笼统了
详细问题可以加微信

fywyf · 发表于 2016-11-27 17:28

我心贼硬发表于 2016-11-27 11:08
自己宰杀的，不如您熟练，主要是夏天玩浪烤肉用

其实我也很少自己宰的，现在屠宰都雇人的

fywyf · 发表于 2016-11-28 17:03

现宰羊肉亮个相

逆水漂流 · 发表于 2016-11-28 17:21

这个和清真的那种有区别吗？
清真的一般看着干净。

fywyf · 发表于 2016-11-29 21:21

逆水漂流发表于 2016-11-28 17:21
这个和清真的那种有区别吗？
清真的一般看着干净。

这个是生的，独立包装，我们也是清真屠宰。绿色食品认证地理标志都有。个人

飞虹 · 发表于 2016-11-29 22:08

这个看着真是不错。

9CQM6NuvIg · 发表于 2016-11-29 22:13

我们这不是这么宰的。

内蒙张伟 · 发表于 2016-11-29 22:35

掏心法吗？

yangning44 · 发表于 2016-11-30 01:14

貌似是不是耳朵后面哪块一刀搞定

和硕亲王 · 发表于 2016-11-30 08:04

这个羊看着真新鲜

fywyf · 发表于 2016-12-2 12:07

和硕亲王发表于 2016-11-30 08:04
这个羊看着真新鲜

只要找我你也可以拥有
选好那个搞起来。

西门向东 · 发表于 2016-12-4 20:15

我们当地一般都是吃山羊肉

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