求问，怎么给刀片消毒啊

梦娟是傻逼 · 发表于 2018-7-1 11:00

就是切过脏东西以后需要切食物的话应该怎么消毒

12648630 · 发表于 2018-7-1 11:14

酒精

梦娟是傻逼 · 发表于 2018-7-1 11:19

12648630 发表于 2018-7-1 11:14
酒精

听说醋是不是也可以呀

12648630 · 发表于 2018-7-1 11:22

梦娟是傻逼发表于 2018-7-1 11:19
听说醋是不是也可以呀

不知道，我平常洗洗就好了

戟画方天 · 发表于 2018-7-1 11:41

还是建议用酒精，醋的话会不会有腐蚀性？反正我平时对付食物的刀都是上橄榄油保养

张老汉 · 发表于 2018-7-1 12:18

医用酒精

张老汉 · 发表于 2018-7-1 12:19

不要用纯酒精。

hardyth · 发表于 2018-7-1 12:35

还是用75%到90%的酒精吧

xiaodaolion · 发表于 2018-7-1 14:09

hardyth 发表于 2018-7-1 12:35
还是用75%到90%的酒精吧

没有到...必须是75%的
高了，酒精的脱水作用会让细菌脱水保鲜，死不了。
低了，酒精的杀菌作用发挥不出来，细菌也死不了。

还有，酒精要倒出来洗，不能在瓶子里涮，不然瓶子里的就被污染了，除非你土豪，涮一瓶扔一瓶...那没毛病...

hardyth · 发表于 2018-7-1 14:16

xiaodaolion 发表于 2018-7-1 14:09
没有到...必须是75%的
高了，酒精的脱水作用会让细菌脱水保鲜，死不了。
低了，酒精的杀菌作用发挥不出 ...

哦哦，我知道纯酒精杀菌效果很有限，我一直以为只要在75--95之间呢，受教了

xiaodaolion · 发表于 2018-7-1 14:29

hardyth 发表于 2018-7-1 14:16
哦哦，我知道纯酒精杀菌效果很有限，我一直以为只要在75--95之间呢，受教了

刀友圈子里有用酒精（95%+）清洗刀的，但绝不是因为消毒，因为酒精可以吸收水分，溶解油脂，洗完再涂油可以更充分的防锈。
用75%酒精清洗刀子，可能更偏消毒多一点，防锈效果没有95%以上的效果好。尤其深部，轻易擦不到的地方。
另外，酒精洗过后一定不要忘记擦油，酒精只吸水，不防锈。

孤独的云 · 发表于 2018-7-1 14:30

看那脏东西脏到什么地步再决定用什么方法消毒。

花花叔叔 · 发表于 2018-7-1 15:08

高温高压/低温低压、环氧乙烷或者使用碘伏

裁剪小刀 · 发表于 2018-7-1 23:44

两把，一把用于杂事，一把专门处理食物

肥仔 · 发表于 2018-7-1 23:51

没太多讲究，都是滴露洗手液洗澡吹干

纪念，过去式 · 发表于 2018-7-2 00:04

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

来之安之 · 发表于 2018-7-2 07:01

酒精擦擦，水冲冲，甩甩干

75610084 · 发表于 2018-7-2 09:38

医院里手术器械平时都是泡的戊二醛，但是要加专门的PH调节剂防锈
来自: 微社区

内蒙张伟 · 发表于 2018-7-2 17:09

火烧法

[其他] 求问，怎么给刀片消毒啊