薄刃的菜又到了，上一道！

薄刃 · 发表于 2018-7-7 21:01

本帖最后由薄刃于 2018-7-7 21:03 编辑

记得是去年那儿，在海外刀网上闲逛，无意看到这款折刀，
刃面宽阔、刃薄且平磨、刀片形制如菜刀，却又比传统的菜刀设计犀利美观，
刃材虽然普通却足够满足需要，
再加上又是我一直喜欢的设计师操刀设计的，当时心里便长草不已。
奈何那时候这个牌子Bastinelli的东西非常小众，刀商不肯批量进货，
于是只能找代购下单，价格相对高昂且不说，还苦等了一个多月。
到手之后感觉各方面与当初判断吻合，十分开心。
（前些年刚入坑的时候，也时常“看图买刀”，由于经验不足，有时候判断失误，
也免不了到手即倍感失望，随着经验的积累，这种情况如今是越来越少了）
这把刀到手之后，即成为我的日常用刀，最常用的就是切牛肉干，风干肉干有时候真的很硬
我试过很多折刀，大沙、小沙、蝴蝶、蜘蛛、ZT，没一把有这支顺畅锋利的。
过了一年，这个牌子逐渐引起了刀商的兴趣，有人开始进货，如今拿的价格比我那时候便宜了不少
前两天看到有刀商进了这款大号的，一直就有心要，这次看到现货就没犹豫
到手一看就乐了，打开全长居然达到27厘米多
以前一直以为只有冷钢才做这么大的折刀，没想到Bastinelli也做，哈哈哈哈
良好设计的水准就体现在这里：无论手大手小的人，持握这么大的折刀，都能找到合理的持握部位，舒适稳固
此外，菜刀形制的刀片还真是越大越好看。深绿色的刀柄也很漂亮，既比黑色的特别又不失稳重。
趁着周末有点闲暇，拍几张照片，与诸君共赏

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