一个石榴引发的“疑案”

cyeef · 发表于 2018-9-21 08:59

早上用732切开一个石榴，然后放在砧板上吃完冲洗，却发现刀刃两边留下了痕渍，怎么也洗不掉，用了除锈膏才清理掉。
很奇怪，难道石榴水有什么特殊成分可以让刃材形成黑化？

金刚波若密 · 发表于 2018-9-21 09:15

石榴皮里面有鞣酸，会和铁产生化学反应

cyeef · 发表于 2018-9-21 09:21

金刚波若密发表于 2018-9-21 09:15
石榴皮里面有鞣酸，会和铁产生化学反应

是皮造成的，和石榴水无关？

沙与沫 · 发表于 2018-9-21 09:34

黑化应该是鞣酸氧化，但是含有鞣酸水果挺多的…头一次见反应这么迅速明显的

浊酒一杯 · 发表于 2018-9-21 09:43

正常！

cyeef · 发表于 2018-9-21 10:17

沙与沫发表于 2018-9-21 09:34
黑化应该是鞣酸氧化，但是含有鞣酸水果挺多的…头一次见反应这么迅速明显的

我也是挺奇怪的～这种情况有什么可能的原因？

xiaodaolion · 发表于 2018-9-21 10:24

又一发黑大法！石榴整个打成果酱！！

cyeef · 发表于 2018-9-21 10:48

xiaodaolion 发表于 2018-9-21 10:24
又一发黑大法！石榴整个打成果酱！！

这个估计很有效

龙老爹 · 发表于 2018-9-21 10:59

xiaodaolion 发表于 2018-9-21 10:24
又一发黑大法！石榴整个打成果酱！！

分布不均匀，黑化后效果可能是斑驳的

ccozy · 发表于 2018-9-21 11:03

石榴皮含有大量鞣制，不然中药也不会用它来做收敛了

学会犯贱 · 发表于 2018-9-21 11:20

op削个石榴都是边切边黑的

大懒蛇 · 发表于 2018-9-21 12:59

ccozy 发表于 2018-9-21 11:03
石榴皮含有大量鞣制，不然中药也不会用它来做收敛了

原来如此，看来是很好的黑化材料

xiaodaolion · 发表于 2018-9-21 13:31

龙老爹发表于 2018-9-21 10:59
分布不均匀，黑化后效果可能是斑驳的

发挥实验精神！没准可以开创一个斑驳发黑的新技术！

cyeef · 发表于 2018-9-21 13:33

学会犯贱发表于 2018-9-21 11:20
op削个石榴都是边切边黑的

好，下一个石榴，等下我就用op来切，而且是碳钢，我看看会发黑到怎样

lsjalain · 发表于 2018-9-21 13:37

我怎么觉得是某种色素附着。

cyeef · 发表于 2018-9-21 14:18

lsjalain 发表于 2018-9-21 13:37
我怎么觉得是某种色素附着。

Isjalain兄觉得是怎么回事？是否蝴蝶标志字体上附着一层什么被石榴腐蚀下来造成？

lsjalain · 发表于 2018-9-21 14:48

cyeef 发表于 2018-9-21 14:18
Isjalain兄觉得是怎么回事？是否蝴蝶标志字体上附着一层什么被石榴腐蚀下来造成？

Mr cyeef，我是瞎猜的，感觉就是色素附着在刀上了，不像是腐蚀。

LeoWang · 发表于 2018-9-21 16:16

石榴真不错，已口水

cyeef · 发表于 2018-9-21 16:22

lsjalain 发表于 2018-9-21 14:48
Mr cyeef，我是瞎猜的，感觉就是色素附着在刀上了，不像是腐蚀。

明白兄的意思了，就是石榴本身的色素附着在刀上。那么石榴这个色素的沉淀附着力很强哦！是天然可以如此吗还是说里面可能有人工色素？

cyeef · 发表于 2018-9-21 16:27

LeoWang 发表于 2018-9-21 16:16
石榴真不错，已口水

石榴是好吃，够甜水分也足

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