稻花香里说丰年

红尘有我 · 发表于 2018-9-23 09:35

稻花香里说丰年，听取蛙声一片......

Yamahazr50 · 发表于 2018-9-23 09:38

照片拍的很美！

snakewind · 发表于 2018-9-23 10:19

不错不错，我也跟一张图。
调整大小 IMG_20180710_192730.jpg

KnightLSD · 发表于 2018-9-23 10:44

好意境，这是牛蛙吧？

红尘有我 · 发表于 2018-9-23 11:35

KnightLSD 发表于 2018-9-23 10:44
好意境，这是牛蛙吧？

不是，据说是叫“石鸡”。

KnightLSD · 发表于 2018-9-23 11:49

红尘有我发表于 2018-9-23 11:35
不是，据说是叫“石鸡”。

“石鸡，外表跟鸡一点关系都没有，它是一种蛙类，造型和牛蛙差不多，不过个头要大些，而且皮肤是黑色的。所以我觉得叫它“石蛙”还差不多。
　　石鸡是徽菜中特色的制作材料。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉或者是牛蛙肉有过之而无不及。徽州的风味名菜“清蒸石鸡”在石鸡中加入火腿片，盖碗清蒸。此菜清汤见底，原味不失，味道鲜美。
　　据说多吃石鸡，夏天可以不长痱子和疮。黄山当地的人都很喜欢吃，这也是招待宾客的一道上等菜肴。”{:5_150:}

红尘有我 · 发表于 2018-9-23 12:36

KnightLSD 发表于 2018-9-23 11:49
“石鸡，外表跟鸡一点关系都没有，它是一种蛙类，造型和牛蛙差不多，不过个头要大些，而且皮肤是 ...

是的，就是这种蛙类。

菩提仔 · 发表于 2018-9-23 23:45

:在我们这里这么大个的起码280一斤

来之安之 · 发表于 2018-9-24 06:24

真个是美呀

浊酒一杯 · 发表于 2018-9-24 19:41

辣炒石鸡

[原创共享] 稻花香里说丰年

评分