各位的菜刀，敢在竹子菜板上剁馅吗

流清泉 · 发表于 2012-9-30 18:01

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好快的刀 · 发表于 2012-10-1 14:12

什么刀，一般而言，中式重的那种菜刀，剁竹子砧板没有任何问题

sssswordx · 发表于 2012-10-1 21:36

一般頂多白線而已，磨刀的角度太小，還是材料問題?

自来水直饮 · 发表于 2012-10-4 20:32

菜刀就是那么用的，岂不敢之理？多说一句，所有刀中，菜刀最常用，这儿却很冷。如果爱刀之人对菜刀不屑一顾，那必是假爱。今日爱刀明日又不爱了。

allen_gu · 发表于 2012-10-5 12:14

你是不是把刃角改的太小了？

刀锋1985 · 发表于 2012-10-5 14:34

我有个“压缩竹”的素振棒{:4_144:}

不能登陆换名了 · 发表于 2012-10-9 12:29

剁陷还能崩刃，以后得注意了

happy0173 · 发表于 2012-10-9 13:15

菜墩上就没事儿了。

dark1light2 · 发表于 2012-10-9 22:02

问题是剁下来的刃呢？都在馅里吃了？

sssswordx · 发表于 2012-10-12 17:14

還是木版好

小狗摸摸 · 发表于 2012-10-27 23:53

问题是剁下来的刃呢？都在馅里吃了？
dark1light2 发表于 2012-10-9 22:02

就是有的话也是很细的铁渣。吃了就当补铁了。哈哈

当风筝遇上风 · 发表于 2012-10-28 20:48

还真没使过竹子菜板，
不好妄论，
但理论上推测，
仅仅是剁肉馅的话，
怎会出现刀口全崩？

{:4_140:}兄弟，你用的是什么刀，剁的是什么肉啊？

xpresslink · 发表于 2012-10-28 21:09

竹子是比木头硬很多，我老爹是筝友，刮主竹条的刀要经常磨。用锋钢锯条做的刀只刃稍薄一点儿就爱崩口，后来改用进口电工刀了。

wangser82 · 发表于 2012-10-28 22:27

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qq512793 · 发表于 2012-11-5 10:49

请换柳木墩

zhj878 · 发表于 2012-11-14 00:56

一直用竹菜板

死脸 · 发表于 2012-11-14 06:57

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swufehcl · 发表于 2012-12-2 17:04

我一直是这么做的

宫猫猫 · 发表于 2012-12-3 11:08

我看大多数人不敢用来剁

hd25 · 发表于 2012-12-3 11:37

剁过...因为表面硬，留下的刀痕太多，板面又不好刮....怕细菌感染什么的....丢了
金门菜刀....

流清泉流清泉积分 97 注册时间 2009-1-9 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2012-9-30 18:01 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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wangser82 wangser82 积分 118 注册时间 2011-8-12 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2012-10-28 22:27 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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