被遗忘的橡子

streak · 发表于 2012-11-1 14:20

本帖最后由 streak 于 2012-11-1 15:16 编辑

本想露宿林中，结果钻林里钻的有些迷路、又穿行柴林，枯枝落叶中落得一身的灰土（呼吸起来干呛干呛的）、外加宠物山林穿行的有些不适（时不时的干呕，你一停下休息它就总试图着返航）结果转了一日也就回了。不过山中闲逛，总是多多少少都有些收获。这次学会了识别橡树（橡子又名青冈子）、及榛秸（榛子），还采得似乎是木瘤菌东西。也试烧了自制的柴火炉（进气口开的太碎小了，最终失败放弃）。

风吹尘 · 发表于 2012-11-1 14:28

照片拍的不错。

貌似北方？生火没人管吗？

感觉柴火炉烧的还挺旺的啊。

墨绿条子 · 发表于 2012-11-1 14:30

狗狗不错

streak · 发表于 2012-11-1 14:39

本帖最后由 streak 于 2012-11-3 22:23 编辑

风吹尘兄柴火炉是找了个山洞，在洞的里面烧的。外面的林木枯草太密，可是不敢用火！

橡子与榛子有几分相似，但是也很容易分辨的，图中左橡、右榛。想一下卡通《冰河世纪》里的松鼠总在追逐的那个果实，那个就是就橡子。橡子生于橡树，据说橡木制的地板很牛。橡子椭圆，在碗状壳中，味甜中带涩，十月左右成熟，淀粉含量能达到百分之五十五。老年间日子紧吧，有橡子面更生布的说法。现今野外遇险或遭上荒年它依然可能会是人们的一线生路，只不过现在多数人已不在知道它的好处了。不过橡子面吃多了易便秘倒是真的。为了去除橡子的涩味，需用清水浸泡，再磨粉晒干。

更生布橡子面http://v.ifeng.com/his/200704/1057e8b4-15ca-4525-932d-a2b619b9c51b.shtml

雷胖 BBC野生食物 05 http://v.youku.com/v_show/id_XMjkzMTM5NTI=.html

橡子粉 http://amay200.blog.163.com/blog/static/1007533520091127222169/

仔细些，橡树下面总是不缺橡子的。

榛子枝杈的顶部总是有类似小玉米棒的小东西 ,可能是榛子的雄花。

Fishark · 发表于 2012-11-1 14:52

橡子口感苦涩粗糙，做熟了依然如此。只能体验，无法依赖。

旷世疯辰 · 发表于 2012-11-1 14:54

冰河世纪的说···

sky8015 · 发表于 2012-11-1 15:33

第一张照片~很像左手拎着一只兔子.....

北风狂野 · 发表于 2012-11-1 17:55

本帖最后由北风狂野于 2012-11-1 17:56 编辑

先谈一下柴火炉，就普通单层的而言，以前我也做过这种开小孔的，不过还没楼主开的地方对呢，我开在了火苗的中段，不起做用，后来用刀开大孔在柴火线以下，效果很好了。

楼主带肿么大宠物去的，方便时可以谈谈与宠物同行的感受。是否壮胆又或是否被宠物过于灵敏的感观给吓着。

洞壁上那个大号的是不是蜂巢？

adofcmu · 发表于 2012-11-1 18:03

羡慕楼主可以带狗狗一起进山happy！

Moning · 发表于 2012-11-1 19:18

那是马蜂窝吗？这季节应该有蜂蛹{:4_126:}

木弓手 · 发表于 2012-11-1 20:09

一人,一狗,不错不错

usahuwai · 发表于 2012-11-1 22:43

本帖最后由 usahuwai 于 2012-11-2 00:04 编辑

橡树子是美国印第安人的传统食物之一。但橡树子含大量的鞣酸，鞣酸有强烈的收敛作用，所以吃了会造成便秘，这也是植物保护自己不被吃掉的办法。有些品种的橡树鞣酸含量少一些，碾碎后泡水至少两次，可以有效去除鞣酸。但有些橡树鞣酸含量很高，很难除去。

狼行拂晓 · 发表于 2012-11-2 07:32

我老家吉林山区的，山上好多柞树，秋天满地的橡子也没人收，偶尔有捡了回家喂猪的，听说可以提取淀粉制作橡子粉条和凉粉，但我没吃过。。。据说旧社会的地主家会把橡子磨成粉再加水做成砖块样的东西，晒干后用来砌墙，一旦有灾荒的年景就拿出来充饥用。。。

MIRACLE · 发表于 2012-11-2 09:25

去年10月去朋友家玩（辽宁抚顺、本溪的山区周边一带），野生的榛子、蘑菇、软枣子（和猕猴桃一样，但是很小，也就枣那么大个，百度学名：野生猕猴桃，很甜、很好吃）、秋子、山楂，满山都是，各种摘啊，橡子也很多，不过没人弄。

山地兵 · 发表于 2012-11-2 10:00

这东西夹着一带山上很多，不过基本不会去吃

zhouzhoupx · 发表于 2012-11-2 10:14

油漆罐做的柴火炉。。回家也倒腾个。。。。

我爱拉多 · 发表于 2012-11-2 10:22

我老家吉林山区的，山上好多柞树，秋天满地的橡子也没人收，偶尔有捡了回家喂猪的，听说可以提取淀粉制作橡子粉条和凉粉，但我没吃过。。。据说旧社会的地主家会把橡子磨成粉再加水做成砖块样的东西，晒干后用来砌墙 ...
狼行拂晓发表于 2012-11-2 07:32

这样不会长虫么？

lplp1000 · 发表于 2012-11-2 10:35

亲，没去捅一下那个马蜂窝啊，会爆极品装备——各种大师手工刀刀
另，橡子面做的馒头，吃起来还不错哦

appleyangxin · 发表于 2012-11-2 10:57

周末也去走走，哈哈

usahuwai · 发表于 2012-11-2 11:53

我老家吉林山区的，山上好多柞树，秋天满地的橡子也没人收，偶尔有捡了回家喂猪的，听说可以提取淀粉制作橡子粉条和凉粉，但我没吃过。。。据说旧社会的地主家会把橡子磨成粉再加水做成砖块样的东西，晒干后用来砌墙 ...
狼行拂晓发表于 2012-11-2 07:32

这样不会长虫么？我爱拉多发表于 2012-11-2 10:22

应该是去除鞣酸之前就做成砖了，虫子受不了这么高的鞣酸含量。

被遗忘的橡子

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